2 пакетика заливаю кипятком, и сковородка как новая: от жира и нагара не остается и следа
Сковороды живут рядом с человеком дольше, чем любая техника. Переживают ремонты, смену плит, иногда даже хозяев. Но есть у них враг, которого боится любая поверхность — нагар. Тот самый черный, липкий и упрямый. Агрессивная химия борется с ним быстро, но оставляет следы не только на сковороде, но и на легких, да и по цене выходит недешево. А вот чайные пакетики, оказывается, работают не хуже и при этом выглядят как шутка, которая внезапно оказалась правдой.
Почему именно чай
В черном чае есть танины и фенольные соединения. Те самые вещества, что оставляют коричневый налет на любимых кружках. На чашке это раздражает, а вот нагару в сковороде такие свойства не к добру. При нагревании танины действуют как мягкий растворитель: жировая корка начинает отходить, поверхность очищается. Получается парадокс — то, что пачкает фарфор, прекрасно отмывает металл.
Как всё устроить на кухне
- Берутся использованные пакетики черного чая. Чем крепче был напиток — тем лучше результат.
- Пакетики отправляются прямо в сковороду, а сверху — кипяток. Воды должно хватить, чтобы покрыть весь проблемный участок.
- Сковорода ставится на огонь, вода доводится до кипения и оставляется томиться на слабом огне от 15 до 30 минут. Иногда до 45, если нагар особенно «закостенел».
- Можно усилить эффект каплей моющего средства, но чаще всего чай справляется и в одиночку.
- Вода остывает, сливается — и тут открывается магия. Нагар легко снимается губкой или мягкой тряпочкой. В углах помогает пластиковая или деревянная лопатка.
- Если враг оказался упорным, процедуру повторяют.
Чем хорош метод
Во-первых, чайные пакетики не портят покрытия. Подходит и для тефлона, и для керамики, и для стали. Ни царапин, ни матовых разводов. Во-вторых, метод дешевый. Пакетик чая стоит копейки, а результат ничуть не хуже дорогих средств. В-третьих, экологичность. Чай не вредит ни посуде, ни рукам, ни окружающей среде. К тому же кипячение убирает запах пригоревшего масла, возвращая сковороде свежесть.
Закон кухни: профилактика лучше чистки
Согласно простому «кухонному закону», проще не доводить посуду до бедственного состояния. Нагар образуется тогда, когда сковорода долго стоит грязной или используется без регулярной мойки. Мытьё сразу после готовки решает половину проблем. Но если всё же ситуация вышла из-под контроля — чайные пакетики становятся быстрым и безопасным решением.
Мифы и реальность
Расхожее мнение: сковороду может спасти только жёсткая химия или механическая чистка металлической щеткой. Реальность проще. Танины работают мягко, но результативно. Никаких царапающих поверхностей, никаких ядовитых испарений. Да и пакетики всегда под рукой.
Маленький совет напоследок
Если привычка доводить посуду до блеска сразу после готовки не приживается, стоит раз в месяц устраивать «чайную баню» для сковороды. Это сэкономит время и силы, а посуда будет служить дольше. И пусть агрессивная химия остается в магазине — чай с ней справится куда изящнее.