Аж за ушами трещит от удовольствия, когда мои домашние едят заливной пирог, который уже давно стал любимым угощением.
Этот пирог с фаршем, сметаной и майонезом — настоящая находка для ценителей вкусной домашней еды. Тесто получается мягким и пышным, а начинка — сочной и ароматной.
Приготовление этого лакомства занимает около полутора часов, но результат стоит затраченного времени. Для начала в сковороде разогревается растительное масло, где обжаривается порезанный лук до золотистого цвета. Затем к нему добавляется фарш, который готовится 15–20 минут, пока не станет аппетитным и ароматным. В процессе не стоит забывать про соль и перец, которые придадут начинке нужный вкус.
Далее духовка разогревается до 180 градусов, а форма для выпечки смазывается маслом и застилается пергаментом. В отдельной миске взбиваются яйца, сметана и майонез — эта смесь придаст тесту невероятную нежность. Добавляются сахар, сода, разрыхлитель и мука, после чего всё тщательно перемешивается.
Половину теста выливаю в подготовленную форму, равномерно распределяю мясную начинку и накрываю оставшимся тестом. Выпекается пирог около 40 минут до золотистой корочки. Проверяю готовность с помощью зубочистки: если она выходит сухой, значит, пирог готов.
Заливной пирог по этому рецепту— отличный выбор для семейного ужина или дружеской встречи. Он не только радует своим вкусом, но и наполняет дом уютом и теплом. Готовя его, можно быть уверенным, что никто не останется равнодушным к этому блюду.
