Без пальмового масла и антибиотиков: в Роскачестве определили, какие марки сыра лучшие

В Роскачестве провели исследование, в ходе которого определили, какие марки сыра «Российский» можно считать лучшими. 

Из 39 торговых марок, среди которых 30 произведены в России и 9 — в Беларуси, три бренда удостоились высокой оценки. Они отличаются высоким качеством и соответствуют современным стандартам.

В ходе проверки эксперты выявили, что в некоторых сырах массового сегмента присутствуют растительные жиры, что является признаком фальсификации. Четыре марки сыра, такие как «Брасовские сыры», «Министер» и «Надежда», оказались под подозрением из-за наличия фитостеринов, указывающих на замену молочных жиров растительными. Это открытие вызывает серьёзные опасения, так как такие добавки могут негативно сказаться на здоровье потребителей.

Среди марок, которые признаны высококачественными, выделяются: 

• «Предгорье Алтая»;
• «Брест-Литовск»;
• «Красная цена». 

Эти сыры соответствуют требованиям ГОСТа и могут претендовать на российский Знак качества. Их производители стремятся к соблюдению всех норм и стандартов, что делает их продукцию надёжной и безопасной.

Также не все марки сыра могут похвастаться хорошими показателями. В некоторых образцах обнаружены следы антибиотиков, а также превышение норм по микробиологическим показателям. Например, в сырах «Круглый год» и «Навруз» были найдены бактерии группы кишечной палочки, что также является нарушением.

Результаты исследования Роскачества подчёркивают важность выбора качественного сыра. Потребителям стоит обращать внимание на марки, которые прошли проверку и соответствуют высоким стандартам. В условиях, когда на полках магазинов можно встретить как качественную, так и фальсифицированную продукцию, знание о лучших производителях становится особенно актуальным.

Текст подготовлен на основе информации с сайта rskrf.ru