Приближение Нового года ощущается не только в предпраздничной суете, но и в динамике цен на полках супермаркетов. Чтобы праздник не ударил по кошельку, стоит задуматься о стратегических закупках уже сейчас. Эксперты финансового рынка единодушны: есть категории товаров, чья стоимость традиционно и предсказуемо взлетает в декабре.
Главные кандидаты на подорожание
В зоне особого риска – деликатесы и премиальные продукты. Яркий пример – красная икра. Ситуация с выловом на Дальнем Востоке в этом году не радует, что неизбежно скажется на стоимости. Прогнозируется, что к концу декабря цена на этот новогодний символ может подскочить на 15%. Вслед за икрой дорожают и другие морепродукты. Не отстает и алкоголь. Шампанское, вина и крепкие напитки к праздникам традиционно прибавляют в среднем 10%. А с 2026 года грядет индексация акцизов, что добавит еще около 5% к их стоимости – покупка бутылки «про запас» выглядит все более разумной.
Сладости и фрукты: ноябрь – время покупать
Шоколад, конфеты и другие кондитерские изделия начинают дорожать уже в ноябре. Причины – валютные колебания, влияющие на закупку импортного сырья (какао-бобов, орехов), и растущий потребительский спрос. К середине декабря наценка на сладкие подарки может достичь тех же 15%. Аналогичная история с фруктами. Локальный сезон окончен, и теперь в цене начинает играть логистика. Осенний рост в 6-9% к декабрю лишь усиливается за счет транспортных расходов, пишет источник.
На чем можно сэкономить без риска
К счастью, картина не совсем однородная. Есть и хорошие новости для кошелька. Цены на базовые крупы, такие как рис, демонстрируют стабильность. На гречку и вовсе прогнозируется небольшое снижение – на 3-5%. Макаронные изделия также остаются доступной категорией, не подверженной резким ценовым скачкам. Основные драйверы роста – это не только высокий спрос, но и общее удорожание сырья, топлива и логистики.
Вывод прост: формирование новогоднего меню требует не только кулинарной фантазии, но и элементарной финансовой дисциплины. Покупка «крылатых» товаров заранее – не жадность, а здравый смысл. Такой подход позволяет не переплачивать на пике ажиотажа и встретить праздник со спокойной душой и полным столом.
