Что дешевле — филе, голени или целая курица: проверила на себе расчёт и ахнула - наконец-то открылись глаза на покупки
В магазине часто возникает вопрос: брать целую тушку или уже разделанные части? Давайте посчитаем на примере цен в одном из супермаркетов.
Сравниваем цены
Целая курица — 174 руб/кг
Бедра с частью спинки — 184 руб/кг
Голень — 225 руб/кг
Филе — 320 руб/кг
Почему тушка выгоднее
Целая курица заметно дешевле, особенно в сравнении с филе. Из одной тушки можно получить несколько блюд:
Филе идет на котлеты или салаты
Голени и бедра — для запекания
Крылья — как закуска
Кости и обрезки — на бульон
Профессионалы торговой сферы также делятся своими секретами экономии: рассказала подруга-продавец, почему покупать куриные голени и крылья — значит выкидывать деньги на ветер.
Филе из тушки обходится примерно в два раза дешевле, чем готовое филе в упаковке. Плюс остальные части достаются бесплатно.
Разделывать тушку несложно, особенно если посмотреть видео. Можно сразу разобрать курицу, разложить по пакетам и заморозить. Тогда под рукой всегда будут нужные части.
Когда лучше брать готовые части
Если готовите на один раз или для одного-двух человек, удобнее купить именно то, что нужно. Филе для салата, бедра для запекания.
Бывают акции, когда бедра или голени стоят дешевле тушки. Тогда выгоднее взять их.
Безусловный лидер по пользе — куриная грудка. В ней минимум жира и практически отсутствует вредный холестерин. Именно поэтому грудку часто включают в рацион тех, кто придерживается здорового образа жизни или хочет похудеть, - рассказали эксперты портала Правда.ру.
Итог
Если есть время и морозилка — тушка экономит бюджет. Если нужно быстро приготовить и не возиться — берите части. Можно совмещать: по акции брать филе или бедра, а по выходным разделывать тушку для заготовок.
Читайте также другие популярные материалы автора:
Автор: Алена Жилина