Пельмени, котлеты и зразы из морозилки в супермаркете — удобно и быстро. Но что на самом деле скрывается за непрозрачным пакетом, в который их фасуют? Покупатель несёт домой кота в мешке, ведь никакой информации о составе и сроке годности на упаковке чаще всего нет. Только чек, который молчит.
Иллюзия выбора
Российское законодательство не обязывает продавцов предоставлять полную информацию о развесных товарах. Эта серая зона становится идеальным местом для манипуляций. Производители могут легко менять рецептуру в сторону удешевления, добавлять больше воды, сои или непонятных добавок. Покупатель остаётся в неведении.
Яркий пример — популярные отбивные, которые на поверку оказываются не столько мясом, сколько коктейлем из воды, панировки и комплексных пищевых добавок. В составе могут обнаружиться сухие сливки, трифосфат натрия, загустители. Всё это нужно для того, чтобы из 50 граммов исходного сырья создать внушительную на вид отбивную.
Котлеты с сюрпризом
Знаменитые котлеты «По-киевски», которые должны таять во рту, тоже могут преподнести сюрприз. Вместо заявленного «нежного фарша» и «ароматного соуса» внутри часто скрываются неуточнённые растительные жиры и ароматизаторы. Пищевая ценность такого продукта оставляет желать лучшего — жирность может достигать 20%, а о высоком содержании белка говорить не приходится.
Вывод прост: доверяй, но проверяй. Пока законы не обязывают производителей быть прозрачными, покупателям стоит быть особенно бдительными. По возможности, стоит интересоваться составом на сайте производителя или выбирать продукты в прозрачной фабричной упаковке, где вся информация указана честно.
