Рынок полуфабрикатов продолжает расти, но качество продукции часто оставляет желать лучшего. «Элитные» пельмени из «Ермолино» на первый взгляд кажутся попыткой исправить эту ситуацию. Название и линейка «натурале» интригуют и создают ощущение премиальности. Однако стоит ли доверять упаковке?
Состав базовой линейки того же производителя часто включает курицу механической обвалки и соевую муку. «Элитные» позиционируются иначе. Внимательное изучение упаковки показывает: на первом месте действительно указаны свинина и говядина. Отсутствие спорных компонентов в виде улучшителей и белковых добавок выглядит обнадеживающе. Пищевая ценность составляет 296 ккал на 100 грамм при достаточно высоком содержании жиров. Важный нюанс — продукт изготовлен по ТУ, а не по ГОСТу, что автоматически снижает планку требований.
Внешний вид пельменей не вызывает нареканий: аккуратная лепка, отсутствие повреждений и ледяной глазури. Процесс приготовления стандартный. Вкусовые качества становятся главным сюрпризом. Начинка хорошо сбалансирована по специям, чувствуется чеснок и перец, бульон внутри сохраняется. Мнения дегустаторов разделились: от оценки «обычные» до вердикта «вкусные и сочные». По субъективным ощущениям, этот продукт превосходит многие аналогичные в той же ценовой категории. Качество состава и вкус в данном случае скорее оправдывают заявленную цену. Так что к выбору этих пельменей можно отнестись без скепсиса, пишет автор дзен-канала O-milla на Севере .
