Толстый слой застарелого жира и нагара на кухонной утвари многие считают чуть ли не признаком кулинарной мудрости. «У бабушки в деревне был такой нагар!», «Это для вкуса», «Защищает от пригорания». Знакомые оправдания? С первыми двумя можно как-то поспорить, а вот с последним — в корне не согласиться. В деревнях посуду чистили реже не от хорошей жизни: готовили в печах, где нагар копился мгновенно, а с выбором бытовой химии было туго. Но жить в XXI веке и мириться с этим — странно. Есть способ куда эффективнее и дешевле любой магазинной химии.
Чудо-средство из трех ингредиентов
Для теста мы нашли сковороду с поистине эпическим слоем грязи. На дне — пара миллиметров пригара, на стенках — стекающий, не успевший застыть жир. Зрелище, скажем прямо, не для слабонервных. Никакой, даже самый разрекламированный очиститель, с таким слоем не справится. Нужно кипятить! Но не в простой воде.
Нам понадобится большая емкость. Металлическая — идеально, но подойдет и старый добрый советский пластиковый таз, он высокие температуры терпит стойко.
Первый ингредиент — 500 грамм кальцинированной соды. Высыпаем в таз.
Второй — жидкое стекло (силикатный клей). Покупается в строительном или хозмаге. Льем 1000 мл.
Заливаем все это дело крутым кипятком и тщательно, но осторожно перемешиваем. Получается густой, тягучий «кисель». Состав готов. Легко, безопасно для вашего кошелька и невероятно эффективно.
Спасательная операция и катарсис
Погружаем нашу «пациентку» в раствор. Чтобы процесс пошел быстрее, используем кипятильник (1 кВт) и оставляем на 4–5 часов. Да, предвижу возмущения: «Электричества сожжет на рубль, а сковорода стоит три!». Посчитаем? 5 кВт * по местному тарифу (условно 4 рубля) = 20 рублей. Смешные деньги за возвращение к жизни дорогой сердцу вещи.
Спустя положенное время происходит магия. Весь нагар и жир отстают пластами. Вооружаемся простым ножом или шпателем — и начинается самое приятное. Это тот самый случай, когда чистка превращается в антистресс-терапию, сравнимую с просмотром роликов, где давят прыщи. Соскабливать размякшую грязь — занятие невероятно залипательное. Появляется азарт, чувствуешь себя грозой всей кухонной грязи! Бегите, нагар, вас больше не боятся!
Через 20–30 минут сковорода обретает первозданный вид. Никаких следов прошлых подвигов. Ни грамма. Только блестящий металл и чувство глубокого морального удовлетворения от выполненной работы. Все очищено. Нагара нет.
