Эти продукты в «Ермолино» исчезают первыми — и это о многом говорит: дело вовсе не в цене

Сколько бы ни спорили вокруг «Ермолино», очереди там как были, так и остаются. Этот магазин из разряда тех, где люди почти никогда не бывают нейтральными: одни ходят постоянно и искренне хвалят, другие критикуют составы, цены и саму концепцию, забывая, что массовая розница давно не про фермерскую натуральность.

Автор этого опыта к фанатам себя не относит. Многие позиции не нравятся — по вкусу, составу или просто «не зашли». Но визиты всё равно регулярные. Причина простая: в ассортименте есть несколько товаров, ради которых туда возвращаются снова и снова.

Когда с полок исчезает именно любимое

Отдельный повод для иронии — привычка магазина убирать с продажи именно то, что нравится: пиццу с песто и курицей, равиоли со шпинатом и сыром. Сейчас хотя бы стали появляться новинки, чего раньше не случалось годами, пишет источник.

Пицца как главный аргумент

Пицца — одна из сильных сторон «Ермолино». По соотношению цены и вкуса она выигрывает у многих конкурентов и кафе. Абсолютный фаворит — «Студенческая», хотя в тот день её просто не оказалось.

«Мясная» считается одной из самых вкусных: сочная, с щедрой начинкой, сыром, соусом и оливками. Но состав смущает, поэтому покупается редко. К тому же это самая дорогая позиция — 224 рубля.

Неожиданное открытие — «Маргарита»

Настоящим открытием стала «Маргарита». Раньше она казалась слишком простой, почти пустой. Но идея использовать её как основу полностью изменила отношение. За 153 рубля получается качественная база с нормальным сыром и томатным соусом. Добавка колбасы, ветчины или копчёной курицы превращает её в полноценную домашнюю пиццу за очень скромные деньги.

Эклеры: когда вкус важнее всего

Главная слабость — эклеры. Когда они пропадали с полок, это даже радовало. Но как только вернулись, снова оказались в корзине. Состав лучше не читать, до идеала ему далеко. Зато вкус — тот самый, ради которого закрывают глаза на всё остальное: тонкое тесто, много крема, сытно и сладко. Иногда их даже специально подмораживают.

Полуфабрикаты без иллюзий

К полуфабрикатам подход осторожный. В обычной линейке берут разве что «мамины» блины и то изредка. Зато серия «Натурале» заслужила доверие: составы заметно лучше, без механической обвалки и соевой муки, а цены остаются приемлемыми.

Пельмени, ради которых идут специально

Главный фаворит — «элитные» пельмени со свининой и говядиной. Их варят нечасто, примерно раз в месяц, но покупают именно здесь. Версия только с говядиной показалась суховатой, а со свининой — сочной и стабильной по вкусу. Цена — 387 рублей за килограмм.

Кордон-блю как семейная привычка

К котлетам отношение спокойное — домашние всё равно лучше. Но кордон-блю в семье любят давно. Покупают редко, но из списка фаворитов они не исчезают. Да, ветчины иногда почти не видно, зато это куриное филе, а не сомнительный фарш. Цена высокая — 455 рублей, но привычка сильнее.

Материал носит ознакомительный характер. Упоминание торговых марок (брендов) не является рекламой и осуществляется исключительно в целях информирования читателей.