Повышенный уровень холестерина — это серьезная проблема, о которой многие даже не задумываются. В то время как на упаковках продуктов часто можно встретить надписи вроде «Без холестерина», на самом деле некоторые привычные продукты могут значительно повысить его уровень.
И что печально, многие из них присутствуют в рационе не только взрослых, но и детей. Первое место в этом «антирейтинге» занимает говяжья печень. Этот субпродукт содержит около 670 мг холестерина на 100 граммов. Несмотря на то что печень считается источником полезных веществ, людям с проблемами сердечно-сосудистой системы или склонным к образованию тромбов лучше ограничить её употребление. Особенно это касается пожилых людей, для которых экстрактивные вещества могут оказаться лишними.
Не менее опасной является копченая колбаса. Она не только насыщена жирами, но и содержит множество специй и соли, что делает её вредной для печени и поджелудочной железы. Частое употребление может привести к росту уровня холестерина, что нежелательно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Лучше оставить её для редких праздников.
Жирное мясо также может стать причиной повышенного холестерина. Мраморные сорта мяса, такие как грудинка или карбонад, содержат много скрытого жира. Например, одна свиная отбивная может «подарить» организму около 200 мг холестерина. Врачи советуют выбирать более постные варианты, такие как курятина или индейка, и готовить их более здоровыми способами.
Кофе — ещё один неожиданный виновник. Нефильтрованный кофе, такой как эспрессо или кофе по-турецки, содержит дитерпены, которые способствуют повышению уровня «плохого» холестерина. Интересно, что концентрация этих соединений в нефильтрованном кофе может быть в 30 раз выше, чем в напитке, приготовленном с фильтром. Поэтому стоит задуматься о способе приготовления.
И, наконец, сметана. Даже нежирная версия данного вида продукта содержит значительное количество холестерина. Хотя небольшое количество сметаны в день не повредит, при наличии проблем со здоровьем лучше быть осторожным.
Эти пять привычных продуктов могут незаметно подрывать здоровье, повышая уровень холестерина.
