Вопрос о холестерине становится все более актуальным, особенно когда речь заходит о привычных продуктах, которые могут оказать негативное влияние на здоровье.
Некоторые из них, несмотря на свою популярность, способны существенно повысить уровень холестерина в крови. Вот пять таких «врагов» на кухне, которые стоит знать.
Первым в списке стоит говяжья печень. Этот субпродукт, хотя и богат витаминами, содержит около 670 мг холестерина на 100 граммов. Врачи предупреждают, что людям с предрасположенностью к тромбообразованию или сердечно-сосудистыми заболеваниями лучше ограничить её потребление.
Копченая колбаса — еще один продукт, который не принесет пользы. Она полна соли и специй, что делает её нежелательной для людей с проблемами печени или поджелудочной железы. Кроме того, высокая жирность колбасы может привести к увеличению уровня холестерина, поэтому лучше употреблять её лишь в редких случаях.
Жирное мясо, особенно свинина и говядина, также стоит держать под контролем. Мраморные сорта содержат много холестерина, и даже стандартная свиная отбивная может добавить около 200 мг к общему уровню. Врачи рекомендуют выбирать более постные куски и готовить мясо на пару или запекать.
Кофе — напиток, который вызывает много споров. Нефильтрованный кофе, например, эспрессо или кофе, приготовленный во френч-прессе, может содержать вещества, повышающие уровень «плохого» холестерина. Специалисты советуют выбирать фильтрованный кофе, чтобы снизить риски.
И наконец, сметана. Даже низкожирная версия этого продукта может содержать значительное количество холестерина. Однако, как и в случае с другими продуктами, все зависит от количества. Одна ложка сметаны в день не повредит, если нет серьезных противопоказаний.
Привычные продукты могут скрывать в себе опасности, о которых стоит знать. Контроль за рационом и осознанный выбор помогут избежать неприятных последствий для здоровья.
