Говорят, после шестидесяти нужно есть больше рыбы. Но какая из них принесет максимум пользы без удара по кошельку? Ответ диетологов оказывается на удивление простым и даже немного старомодным. Речь идет о самой обычной морской сельди — скромной, доступной и невероятно полезной.
Почему именно селёдка?
В отличие от дорогой красной рыбы, сельдь остаётся демократичной по цене, но это не умаляет её достоинств. Она — настоящий чемпион по содержанию витамина D, который критически важен для крепости костей в зрелом возрасте. Нехватка этого «солнечного» витамина — прямая дорога к хрупкости скелета и проблемам с опорно-двигательным аппаратом. Но это еще не всё.
Витамин В12 и «шаткая» походка
Особое внимание диетологи уделяют витамину В12, которого в сельди предостаточно. Его дефицит коварен: развивается анемия, появляется слабость и тот самый неуверенный, «шаркающий» шаг, который многие списывают на возраст. Регулярное употребление сельди помогает поддерживать необходимый уровень этого витамина, сохраняя походку уверенной и твердой.
Омега-3, белок и чувство меры
Конечно, нельзя забывать и о знаменитых омега-3 жирных кислотах, которые борются с воспалениями и поддерживают здоровье сосудов. Легкоусвояемый белок и йод дополняют картину, превращая скромную селёдку в суперфуд для пожилого человека. Однако здесь важно знать меру. Диетологи рекомендуют ограничиваться порцией около 200 граммов в сутки, чтобы получить всю пользу без переизбытка соли. Вот такой он, неожиданный выбор — простая селёдка, способная составить конкуренцию самым раскрученным сортам рыбы.
