Среди сотен сортов помидоров иногда попадаются настоящие алмазы, о которых не кричат с упаковок в супермаркетах. Один из таких — томат «Черничный щербет». С виду он напоминает фантазию селекционера, а на вкус — и вовсе сбивает с толку, больше похож на десерт, чем на овощ.
Внешность обманчива: как выглядит этот сорт
Плоды у «Черничного щербета» необычные, темно-фиолетовые, почти как спелый баклажан, с легким матовым налетом. Форма — аккуратная, круглая, как у крупных черри. Но главный сюрприз ждет внутри: мякоть насыщенного бордового цвета, плотная и сочная. На срезе такой томат выглядит как драгоценный камень, а не как обычный помидор.
Вкусовая сенсация: где помидор, а где черника?
Название сорта — не маркетинговый ход. Вкус у «Черничного щербета» действительно ягодный, с яркими нотами черники и сладкой смородины. Чувствуется легкая вишневая кислинка и даже что-то ванильное. Те, кто пробует его впервые, часто не верят, что это томат. Создается полное ощущение, что ешь фруктовый салат, а не овощную нарезку. Это тот самый случай, когда помидор можно съесть просто так, без соли и хлеба, как настоящее лакомство.
Агротехника: что нужно знать при выращивании
Куст вырастает среднерослый, требует обязательной подвязки, но не раскидистый. Урожайность радует — с одного растения легко собирают по 2-3 килограмма. Плодоношение растянутое, вплоть до первых осенних заморозков. Сорт показал хорошую устойчивость к болезням, даже в дождливое лето плоды не трескаются и не гниют. Семена лучше искать у коллекционеров, в обычных садовых центрах их почти не встретишь.
Кому стоит посадить «Черничный щербет»?
Этот томат — идеальный выбор для гурманов и тех, кто устал от безвкусных гибридов. Для детей, которые не любят обычные помидоры, он может стать приятным исключением. И, конечно, для всех, кто хочет удивить гостей необычным видом и вкусом. Такой сорт не стыдно посадить на самое видное место в теплице.
