Этот молочный шоколад можно брать смело — внутри настоящее какао: в Роскачестве назвали лучшие марки
Плитка лежит на полке, блестящая, с обещанием «настоящего вкуса». Но иногда это только обещание. За знакомым словом может скрываться совсем не то, что ожидается — не шоколад, а его аккуратно замаскированная версия с дешевыми жирами вместо какао-масла.
Обертка говорит одно, состав — другое
Самое любопытное — все вроде бы честно написано. Только мелким шрифтом. В составе вдруг появляются растительные жиры, чаще всего пальмовые. Формально такой продукт уже не шоколад, а кондитерская плитка. Но на витрине разницы почти не видно.
И вот здесь начинается типичная история: взгляд цепляется за бренд, за знакомую упаковку, а до состава дело не доходит. Хотя именно там вся правда.
Проверка без лаборатории
Есть простой ориентир, который не подводит. В списке ингредиентов не должно быть ничего лишнего — только какао-продукты и молочная часть, если речь о молочном шоколаде. Любые «жиры растительные» — тревожный сигнал. Не катастрофа, конечно, но уже не тот продукт.
Кто прошел проверку
В молочном сегменте неожиданностей почти не оказалось. Стабильно показали себя «Собрание», «Алёнка», «Конфил», «Победа Вкуса» и «Яшкино». Без заменителей, без хитростей — просто классическая рецептура.
Чтобы не ошибиться с выбором и найти по-настоящему качественный продукт, ознакомьтесь с результатами полной экспертизы: Пальмы - ноль, только какао: Роскачество выявило лучшие шоколадные бренды - смело берите себе и детям.
Среди импортных плиток уверенно держатся Dove, Merci, Nestle и Ritter Sport. В лабораторных тестах у них не нашли лишних жиров — редкий случай, когда ожидание совпадает с реальностью.
С горьким всё строже
Темный шоколад проверяли придирчивее — и список оказался короче. В числе лидеров «Бабаевский», Alpen Gold и «ВкусВилл». Причем «Бабаевский» вышел вперед с заметным отрывом — и по качеству, и по доверию покупателей.
Интересная деталь: чем проще состав, тем спокойнее ощущение от покупки. Без лишних добавок, без сюрпризов. И, как ни странно, именно это сейчас редкость.
Комментарий эксперта
Шоколад полезен и для мужчин, и для женщин, при условии, что нет противопоказаний, аллергических реакций. Он может повышать фертильность, нормализовать артериальное давление и снижать риск инфарктов, - сказала диетолог Марият Мухина.
Источник: https://rskrf.ru/
Материал носит ознакомительный характер. Упоминание торговых марок (брендов) не является рекламой и осуществляется исключительно в целях информирования читателей.
Читайте также другие полезные материалы этого автора:
Автор: Валерия Зыкова