Эту горькую гадость не берите даже по самой выгодной акции: Росконтроль назвал худшие бренды кофе

Идея сэкономить на утреннем ритуале так соблазнительна. Яркая упаковка, громкое название, заманчивая скидка — и вот уже банка с растворимым кофе летит в корзину. Но расплата наступает быстро, с первой же глоткой безвкусной или откровенно горчащей жидкости. Фраза «эту горькую гадость не берите даже по акции» становится горьким (в прямом смысле) осознанием. Исследования, подобные проведённому Росконтролем, как раз и объясняют, почему некоторые бренды регулярно попадают в чёрные списки.

Зёрна, цикорий или злаки? Из чего на самом деле делают суррогат

Растворимый кофе сам по себе — не приговор. Качественный сублимированный продукт из хороших зёрен может быть достойной альтернативой молотому. Всё решает сырьё. Недобросовестные производители идут на хитрость, удешевляя состав. Вместо стопроцентного кофе в банку попадает смесь на основе злаковых культур (ячменя, ржи), цикория или желудей. Иногда доля самого кофе стремится к минимуму. На вкус это отражается мгновенно: вместо богатого аромата и плотного вкуса — плоская, часто горчащая жидкость с посторонними нотами. Именно такую банку и стоит обойти стороной, даже если цена кажется невероятно привлекательной, пишет источник.

Кто в зоне риска? Неочевидные последствия экономии

Покупка фальсификата — это не просто разочарование во вкусе. Это вопрос привычки и здоровья. Такой «кофе» часто содержит больше примесей, которые могут раздражать желудок. А привычка пить нечто горькое и невкусное ради кофеина быстро убивает саму культуру потребления напитка. Вывод прост: если на полке стоят банки брендов, которые эксперты однозначно не рекомендуют (в последнем исследовании в их число попали, например, MacCoffee Favorite, Italica, «Жокей»), — это и есть та самая горькая гадость, которую не стоит брать даже по акции. Экономия в пару сотен рублей оборачивается испорченным утром и сомнительным содержимым в чашке.

Альтернатива есть всегда: на что можно переключиться

Хорошая новость в том, что достойный выбор всегда присутствует на тех же полках. Исследования выделяют как российские марки вроде «Черной карты» или «Московской кофейни на паяхъ», так и проверенные иностранные — Jacobs, Nescafe Classic, Tchibo. Их главное отличие — состав. Это кофе, сделанный из кофейных зёрен, а не их суррогатов. Вкус и аромат соответствуют ожиданиям. Иногда лучше взять банку меньше, но качественную, чем огромную упаковку непонятного порошка, который потом будет годами пылиться в шкафу.

Так что правило для утреннего шопинга звучит просто: читать состав внимательнее, чем сообщения в соцсетях, и доверять данным независимых проверок. Это надёжнее, чем слепо верить рекламным слоганам о «горных вершинах» и «бодрящем вкусе» на банке с цикорным напитком внутри.