Гости просто обожают салат "Нежный вечер", но определить из чего он приготовлен - не могут. А все потому, что ингредиенты в нем сочетаются очень необычно
Этот салат — настоящий фаворит праздничного стола. Гости уплетают его за обе щеки, но сходу назвать все компоненты не в состоянии. И дело не в какой-то экзотике, а в одном неожиданном сочетании, которое переворачивает привычное представление о вкусе. «Нежный вечер» — рецепт, который гарантированно удивит.
Парадокс в миске: знакомое под новым соусом
Основа салата — продукты, знакомые до боли: крабовые палочки, вареный рис, яйца, консервированная кукуруза и зеленый лук. Кажется, что из такого набора нельзя слепить ничего принципиально нового. Но весь фокус — в секретном ингредиенте, который и делает этот салат необычным. Это обычный апельсин. Да, тот самый, что лежит в вазе на столе. Его сочная, сладковато-кислая мякоть перебивает приевшуюся «крабовую» сладость, добавляя свежести и легкую фруктовую ноту. Союз с зеленым луком кажется на первый взгляд сомнительным, но на деле они создают идеальный дуэт.
Сборка без суеты
Приготовление не требует кулинарного мастерства. Все ингредиенты нарезаются мелким кубиком — это важно для той самой нежной текстуры. Рис отваривается заранее, яйца варятся вкрутую. С апельсином — самый важный шаг: его нужно очистить так, чтобы удалить все белые прожилки и косточки, иначе появится ненужная горечь. Нарезанную мякоть слегка откидывают на сито, чтобы избавиться от лишнего сока. Иначе салат может дать воду.
Все компоненты смешиваются в большой миске. Заправляется все майонезом, солится и перчится по вкусу. Прелесть рецепта в том, что его можно собрать заранее — он не течет и не оседает. Подавать лучше в порционных креманках или в большом салатнике — выглядит он нарядно и аппетитно.
Салат «Нежный вечер» — это стопроцентный попадание в цель. Простой, недорогой, но с изюминкой, которая запоминается. Именно такой рецепт и становится семейной легендой, передающейся из поколения в поколение. Обязательно попробуйте приготовить и удивить своих гостей.
Ингредиенты:
Крабовые палочки — 250 г
Рис — 100 г (в сухом виде)
Яйца — 3 шт.
Апельсин — 1 шт.
Зеленый лук — 70 г
Кукуруза консервированная — 140 г
Соль, перец — по вкусу
Майонез — для заправки