Не хватает времени на завтрак? Бывает. Но это не повод начинать день всухомятку. Есть один быстрый и сытный способ — омлет в лаваше. Готовится за 3 минуты, а выглядит как будто кто-то старался гораздо дольше.
Секрет прост: берётся всё, что уже есть под рукой. Варёная курица? Подойдёт. Колбаса, вчерашнее жаркое, даже печёная свинина — всё пускается в дело. Главное — немного аккуратности и микроволновка.
Что понадобится на одну порцию:
– яйца — 2 штуки;
– лаваш — 1 лист;
– мясо (любое готовое) — около 40 г;
– сыр — 25 г;
– зелёный лук — 2–3 пера;
– соль и перец — по вкусу.
Как готовить — пошагово и без спешки:
Шаг 1.
Сначала яйца. Взбить, как для обычного омлета. Соль и перец — по вкусу. Можно влить немного молока или сливок, если хочется посочнее.
Шаг 2.
Нарезать мясо кубиками, натереть сыр, измельчить лук. Всё отправляется в миску с яйцами и тщательно перемешивается.
Шаг 3.
Теперь — лаваш. Вырезается круг примерно 20 см в диаметре. Если есть сомнения, выдержит ли он начинку — лучше взять два слоя.
Шаг 4.
Выложить лаваш в форму. Это может быть пиала, горшочек, кружка — всё, что подходит для микроволновки. Главное, чтобы края лаваша торчали наружу хотя бы на 5 см. Получится импровизированный съедобный «стакан».
Шаг 5.
Вылить яичную смесь. Аккуратно, чтобы ничего не пролилось. И сразу — в микроволновку. На мощности 750 Вт достаточно 3 минут.
Результат — пышный, аккуратный омлет в съедобной «обёртке». Он не рассыпается при разрезе, отлично держит форму и съедается до последнего кусочка.
Подаётся прямо в лаваше — с соусом, зеленью или просто так. Идеальный вариант для тех, кто не хочет жертвовать вкусом ради скорости.
А ещё он хорош в дороге: завернуть в фольгу — и можно брать с собой. Потому что даже омлет может быть мобильным, пишет источник.
