С приближением Нового года - 2025, когда на столах вновь появится любимый оливье, стоит обратить внимание на качество ингредиентов, особенно на колбасу «Докторская».
Эксперты Роскачества провели ряд исследований, в которых выяснили, какие производители этой популярной колбасы так «постарались», что смогут испортить даже самый удачный салат.
Результаты тестирования показали, что почти все образцы соответствуют стандартам безопасности, однако некоторые из них содержат нежелательные компоненты. В колбасе «Губернская мясная компания» были выявлены антибиотики, превышающие допустимые нормы. Эксперты отметили, что наличие антибиотиков связано с остаточным содержанием в мясе, использованном для производства. Это говорит о несоблюдении сроков предубойной выдержки.
В колбасе «Егорьевская» и «Царицыно» обнаружили мясо птицы, что является серьёзным нарушением, поскольку эти марки не указали его в составе. «Велком» также оказался в центре внимания: в его продукции нашли субпродукты, включая фрагменты слюнных желез. Эксперты подчёркивают, что такие находки не только портят вкус, но и могут вызывать вопросы о качестве и безопасности продукта.
Ещё одной проблемной маркой стала «Клинский», в которой ранее находили ДНК лошади. Несмотря на то, что в последующих исследованиях замечания к этому продукту были устранены, доверие потребителей к таким брендам может быть подорвано. «Стародворские колбасы» также не обошлись без скандала: в их продукции обнаружены частицы костей и хрящей, что говорит о низком качестве используемого сырья. Можно и зубы так сломать.
Эксперты отмечают, что не всегда вкус колбасы соответствует её качеству. Технологии позволяют обмануть рецепторы, и даже не самая качественная «Докторская» может получить высокий балл за органолептику. Это подчёркивает важность выбора проверенных брендов. Среди тех, кто смог подтвердить высокие стандарты, выделяются «Окраина», «Мясновъ» и «Агрокомплекс», которые соответствуют всем необходимым требованиям.
Выбор правильной колбасы для оливье — это не просто вопрос вкуса, а забота о здоровье. В преддверии праздников стоит уделить внимание качеству продуктов, чтобы новогодний стол стал источником радости и уюта, а не разочарования.
Текст подготовлен на основе информации с сайта rskrf.ru
