Итальянский кофе из «Пятёрочки» удивил ценителей: аромат с нотками цитруса и цветов, а вкус мягкий и бархатистый

Хороший зерновой кофе многие привыкли искать в специализированных магазинах, однако иногда интересные варианты встречаются и на полках обычных супермаркетов. Один из них — Julius Meinl Jubiläum («Юбилейный»). На упаковке указана Италия как страна производства, а внутри — смесь арабики и робусты средней обжарки. В описаниях этого бленда особенно выделяют мягкий сбалансированный вкус, сладковатое послевкусие и богатый аромат. Есть у Jubiläum и своя история: купаж появился ещё в 1962 году и был приурочен к столетнему юбилею основателя компании. Поэтому название «Юбилейный» здесь совсем не случайно.

Бренд австрийский, а кофе производят в Италии

С происхождением Julius Meinl есть интересная деталь. Сам бренд имеет австрийские корни и тесно связан с венской кофейной культурой. Однако для указанного продукта страной производства заявлена Италия, производитель — Julius Meinl Italia S.p.A. Получается интересное сочетание: австрийская кофейная традиция и итальянское производство. В «Пятёрочке» представлен вариант Jubiläum в зёрнах весом 500 г. По предоставленным данным, его цена составляла 1299 рублей — стоимость, разумеется, может меняться в зависимости от магазина, региона и действующих акций.

Что находится внутри пачки

Состав максимально понятный: арабика и робуста. В описаниях купажа указывается сочетание кофейных зёрен из Центральной Америки и Папуа — Новой Гвинеи. Такой бленд позволяет соединить ароматические особенности арабики с более насыщенным характером робусты. Обжарка — средняя. Это удобный вариант для тех, кто любит выразительный кофе, но при этом ценит сбалансированный профиль. А поскольку кофе продаётся в зёрнах, степень помола можно самостоятельно подобрать под привычный способ приготовления. Аромат — одна из самых интересных особенностей. Julius Meinl Jubiläum привлекает не только красивой упаковкой.

Вкус мягкий и сбалансированный

Если аромат можно долго раскладывать на отдельные ноты, то общее впечатление от чашки описать проще. Для Jubiläum характерны мягкость, умеренная насыщенность и сладковатое послевкусие. Тело напитка описывают как бархатистое и обволакивающее. Поэтому кофе интересно пить не торопясь, особенно когда зёрна измельчены непосредственно перед приготовлением. Средняя обжарка помогает получить достаточно универсальную чашку: такой профиль хорошо подходит и для утреннего кофе, и для небольшой кофейной паузы днём.

На заметку:

Больше всего этот кофе понравился именно свежемолотым: открываешь пачку, перемалываешь небольшую порцию — и аромат сразу заполняет кухню. Советую первую чашку приготовить без сиропов и сахара, чтобы сначала почувствовать собственные оттенки зёрен, а уже вторую попробовать с молоком.

Какие альтернативы стоит попробовать

Если Julius Meinl Jubiläum уже понравился и хочется сравнить его с другими интересными вариантами, можно устроить небольшую домашнюю дегустацию. Для начала стоит обратить внимание на три кофе с разным характером.

Lavazza Qualità Rossa — известный итальянский бленд для любителей классического кофейного профиля. Его часто выбирают для приготовления эспрессо и напитков с молоком. Вкус получается сбалансированным и достаточно насыщенным, поэтому такой кофе особенно интересно попробовать в кофемашине.

Jardin моносорты — вариант для тех, кому хочется познакомиться с кофе из конкретных регионов. Например, «Бразилия Моджиана» описывается нотами орехов, какао и апельсина, а «Бразилия Серрадо» — характерным ароматическим профилем с хлебными оттенками. Полезная идея — заварить Julius Meinl и выбранный моносорт одинаковым способом: так разница во вкусе и аромате ощущается гораздо ярче.

Bushido Specialty стоит присмотреть тем, кому в Julius Meinl особенно понравились цветочные и цитрусовые оттенки. В его ароматическом профиле заявлены ноты лемонграсса, жасмина, бергамота и абрикоса. Такой кофе интересно сначала попробовать без сахара и сиропов, чтобы лучше почувствовать отдельные вкусоароматические оттенки.