Из всех сладостей этот шоколад оказался настоящим врагом здоровья — и он очень популярен

Когда речь заходит о шоколаде, часто звучит мнение: чем темнее — тем полезнее. И действительно, горький шоколад с высоким содержанием какао называют «здоровым» десертом. Но почему же тогда белый шоколад, который любят и дети, и взрослые, считается менее полезным?

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух объясняет: разные виды шоколада по-разному влияют на организм.

Горький шоколад, даже несмотря на свою репутацию полезного лакомства, всё равно остаётся десертом и требует умеренности. В нем содержится не менее 70% какао и сравнительно мало сахара — от 10 до 40 граммов на 100 граммов продукта. Если в составе отсутствуют искусственные добавки и лишние подсластители, позволить себе пару кусочков в день вполне допустимо.

Молочный шоколад — настоящий рекордсмен по содержанию сахара, его может быть до 50 граммов на 100 граммов. Производители часто хвалят молочный шоколад за содержание кальция, ведь там есть молоко. Однако, чтобы получить дневную норму кальция, пришлось бы съесть порядка пяти плиток, что явно не вариант. Гораздо эффективнее восполнять кальций за счёт молочных продуктов, рыбы и овощей, подчёркивает врач.

Белый шоколад — самый калорийный из всех видов шоколада (до 600 килокалорий на 100 граммов) и при этом самый бесполезный. Он вообще не содержит какао, только масло какао, сахар и сухое молоко.

Что же делать?

Специалисты советуют не отказываться от любимых сладостей, если здоровье позволяет, но в меру. Оптимальная порция шоколада в неделю — 20–30 граммов, что примерно равно двум-трём квадратикам плитки.

Так что наслаждаться шоколадом можно, но без фанатизма — иначе сладость превратится в лишний повод для забот о здоровье.