Купил в "Чижике" яйца за 69 рублей — только дома выяснил, какие они — рассказываю честно
На прилавках все чаще встречаются продукты, не соответствующие заявленным стандартам. История с яйцами из популярной сети — яркий пример. Покупка десятка за 69 рублей обернулась небольшим расследованием. На деревянных поддонах стояли коробки. Некоторые — с битыми яйцами, в одной не хватало штуки. Выбрал самые аккуратные. На кассе сообщили о проблеме — сотрудники сразу начали исправлять ситуацию.
Подписник Александр настойчиво просил проанализировать яйца из «Чижика». Что ж, время пришло. Скоро Пасха, и вопрос качества становится особенно актуальным, пишет источник .
Версии о традиции красить яйца разнятся. Одни связывают ее с дохристианскими временами, другие — с чудом при дворе Тиберия. Ни одна не имеет научного подтверждения. Но все сходятся в одном: яйцо — символ жизни. Спор о том, что было раньше, курица или яйцо, до сих пор не решен.
Упаковка яиц сделана из переработанного картона. Экологично и практично: после использования тару можно применить для рассады или розжига костра.
По ГОСТу, яйца делятся на диетические и столовые, а также на пять категорий по весу. Представленный товар — столовый, первой категории (С1), от торговой марки «Щедрый Год». Производитель — птицефабрика из Астраханской области. Срок годности — 25 суток при температуре от 0 до +25 °C.
В выбранной коробке все яйца были целыми, но маркировка стояла только на одном, хотя по правилам — на каждом. Вес отдельных единиц варьировался от 55 до 61 грамма, что укладывается в нормы С1. Средний вес десятка — 586 граммов, что соответствует требованиям.
При взвешивании содержимого одного яйца белок составил 32 грамма, желток — 14. Куда делись остальные граммы? Часть осталась на скорлупе, часть — это подскорлупная оболочка. Белок был плотным, желток — упругим, без посторонних запахов.
Вареное яйцо весило 56 граммов, очищенное — 50. Скорлупа — 6 граммов. На разрезе желток оказался светло-желтым, белок — упругим. Вкус — нейтральный, без особенностей.
Одно яйцо подали с имитационной икрой — для эстетики. Из второго сделали салат с морепродуктами, зеленью и горчицей. Блюдо получило высокую оценку.
Вывод прост: яйца соответствуют заявленной категории, качество — достойное. Возможно, где-то есть и лучше, но за эти деньги — более чем нормальный вариант. Так что в следующий раз, выбирая яйца, можно смело брать. Если, конечно, проверить целостность прямо в магазине.