Шестьсот граммов варёно-копчёного сервелата всего за сто девять рублей. Кажется, это настоящая победа покупателя над системой. Такой гигантский батон не помещается в кадр и едва умещается на разделочной доске. Оболочка радует ярким красным цветом, но при попытке снять её хрустит подозрительно громко, напоминая больше пластик, чем натуральную кишку. Внутренний рисунок выглядит идеально — равномерно распределённые кусочки шпика и мяса без пустот и подтёков. Однако полное отсутствие аромата копчения уже на этом этапе наводит на определённые размышления.
Изучение состава на обороте упаковки расставляет все точки над i. Всё объясняет наличие мяса цыплят-бройлеров механической обвалки, свиной шкуры, крахмала, пшеничной муки и каррагинана. Этот набор ингредиентов красноречиво свидетельствует о желании производителя максимально снизить себестоимость продукта. Обилие специй — кориандра, тмина, имбиря и паприки — призвано не подчеркнуть вкус, а замаскировать его отсутствие. Категория «В» на этикетке официально подтверждает, что перед вами не продукт высшего сорта, а всего лишь колбасное изделие с минимальным содержанием мяса, пишет источник .
Дегустация превращается в поиск способа замаскировать истинный вкус продукта. Первый ломтик в чистом виде откровенно разочаровывает — вместо свинины явно ощущается суховатый и водянистый куриный фарш. Чёрный хлеб, майонез и орехи лишь ненадолго отвлекают от основного вкуса, но не улучшают его. Попытка обжарить колбасу на сковороде приводит к новым открытиям — продукт не меняет структуру, не плавится и не издаёт appetizing аромат. Идеально сохранившийся рисунок после термической обработки лишь доказывает высокое содержание стабилизаторов и загустителей. Пена на сковороде оказывается мутной и солёной на вкус.
Итог неутешителен для любого, кто ценит качественные продукты. Красиво сервированный завтрак с таким сервелатом будет решительно отвергнут членами семьи после первого же кусочка. Цена в сто девять рублей — не подарок, а чёткий сигнал о том, что за экономию придётся расплачиваться вкусом и качеством. Вывод прост: подобные покупки следует совершать только после тщательного изучения состава и полного осознания последствий. В противном случае велик риск просто выбросить деньги и продукт в ведро.
