Есть выпечка, которая спасает, когда гости уже на пороге, а духовка даже не включена. Шоколадный манник за 9 минут — как раз из таких рецептов. Минимум возни, ингредиенты самые обычные, результат — будто пекли весь день. Воздушный, мягкий, шоколадный до последней крошки.
Как всё устроено
Главный секрет прост: духовка не нужна. Всё готовится в микроволновке. Звучит странно, но факт — за 9 минут получается полноценный пирог. А пока он доходит, на кухне стоит запах, будто кто-то только что растопил плитку шоколада.
Масло, кефир, яйцо, немного какао — и готова смесь, которая в руках превращается в тесто. Главное, не забыть про соду и каплю лимонного сока: так пирог не отдаст содой и останется нежным. Всё смешивается ложкой, без миксера и танцев с ситом.
Микроволновка вместо духовки
Форму смазать, тесто выложить, мощность — 800 Вт. Девять минут. После сигнала микроволновку не открывать — пусть постоит, «доспеет» ещё три минуты. Это важно.
Результат — ровный, пышный, влажный пирог, на вид почти как бисквит. Можно сверху посыпать сахарной пудрой, украсить орехами или просто нарезать и подать к чаю.
Отзывы говорят сами за себя
Один человек печёт в электропечи — выходит не хуже. Другой — в микроволновке с 4-летним помощником. И оба довольны: мягкий, пористый, без капризов.
Шоколадный манник за 9 минут — тот случай, когда вкус и скорость живут мирно в одной тарелке.
