Названы самые безопасные и полезные сладости: можно и взрослым и детям - показываю как правильно выбрать
После обеда часто хочется сладкого. Торты, пирожные, конфеты — привычное завершение трапезы. Но врачи предупреждают: избыток сахара и жиров вредит организму. Полностью отказываться от сладкого не обязательно, важно выбирать правильные лакомства.
Почему торты и пирожные вредны
В них сочетаются сахар, насыщенные жиры и трансжиры. Эта смесь дает сильную нагрузку на поджелудочную железу и печень. После таких сладостей резко подскакивает инсулин, а потом быстро падает — через час снова хочется есть. Трансжиры нарушают работу клеток и повышают плохой холестерин.
Какие сладости безопаснее
Зефир, мармелад и пастила устроены иначе. В их основе фруктовое пюре, сахар и желирующие вещества — пектин, агар-агар или желатин. В них нет жиров, что важно для обмена веществ.
Пектин замедляет всасывание сахара и работает как сорбент, очищая кишечник. Агар-агар из водорослей дает организму йод. Желатин — это чистый коллаген, полезный для суставов и кожи.
Чтобы не ошибиться с выбором качественного лакомства и найти по-настоящему натуральный продукт, ознакомьтесь с результатами экспертизы: Смело покупайте по 5 пачек – внутри чистая польза: лучшие марки зефира по версии Росконтроля
Как выбирать в магазине
В хорошем зефире должны быть яблочное пюре, сахар, белок и агар. Без глазури — она добавляет жиры. Натуральный мармелад делают из фруктового сока и пектина. Яркие цвета говорят о красителях. Пастилу лучше брать классическую, белого или бежевого цвета, - рассказала шеф-кондитер Муза Чемоданова.
Сколько можно съесть
Даже полезные сладости — это быстрые углеводы. Норма в день: 2–3 зефира или 50 г мармелада, лучше в первой половине дня. Сочетайте с йогуртом или орехами, чтобы сгладить скачок сахара.
Правильный выбор сладостей — не отказ от удовольствия, а забота о здоровье.
Читайте также другие популярные материалы этого автора:
Автор: Алена Жилина