Недавнее исследование Роскачества выявило, что многие пельмени, которые можно встретить на прилавках магазинов, содержат сомнительные ингредиенты. В частности, вместо качественного мяса в фарше могут оказаться частицы костей.
Эксперты призывают быть осторожными и не поддаваться соблазну покупать такие пельмени, даже если на них значительные скидки. В ходе проверки были исследованы 20 торговых марок пельменей. Среди них такие известные имена, как «Горячая штучка», «Ложкаревъ», «Стародворье», «Тураково» и «Caesar», в которых были обнаружены частицы костной ткани. Это вызывает серьёзные опасения, так как такие добавки могут говорить о низком качестве используемого мяса.
Кроме того, некоторые производители добавляют сою, однако не указывают это в составе. Например, пельмени марки «Тураково» оказались с соевым белком, но без соответствующей информации на упаковке. Это нарушение технического регламента, и потребители имеют право знать, что они едят.
Эксперты отметили, что идеальные пельмени должны содержать более 50% мясного фарша, а в некоторых случаях этот показатель значительно ниже. Например, в пельменях «Тураково» массовая доля фарша составила всего 42,7%. В то время как в «ВкусВилл» и «Мясновъ» этот показатель достигал 55%. Однако даже у «ВкусВилл» были выявлены нарушения по микробиологии, что ставит под сомнение их качество.
По словам эксперта Роскачества Александра Чумака, «производители обязаны указывать все ингредиенты на упаковке, и отсутствие этой информации — это обман потребителя».
Таким образом в списке ненадёжных марок оказались не только «Горячая штучка» и «Тураково», но и такие бренды, как «Ложкаревъ», «Стародворье», и «Цезарь». На фоне этого пельмени «Атяшево», «Мираторг» и «Сергиев канон» продемонстрировали более высокие стандарты качества и безопасности.
В итоге, несмотря на заманчивые скидки, стоит внимательно подходить к выбору пельменей и избегать покупки продукции, которая может содержать неприемлемые ингредиенты. Безопасность и здоровье всегда должны быть на первом месте.
