Знакомо чувство, когда с утра хочется чего-то вкусного и сытного, но времени на готовку совсем нет? Рецепт хрустящих сырных трубочек — тот самый случай, когда простота гениальна, а результат превосходит все ожидания.
Основа успеха — правильный хлеб
Идеально подходит тостовый хлеб: он пластичный, не крошится и отлично поддается раскатыванию. Если его нет, сгодится и чуть зачерствевший батон. Главное — получить эластичную лепешку, которую можно будет свернуть в рулетик.
Магия преображения
Обрезанные края хлеба раскатывают скалкой, смазывают плавленым сыром и сворачивают в аккуратные рулетики. Дальше — самый важный этап. Каждую заготовку обмакивают во взбитое яйцо, а затем обваливают в измельченных овсяных хлопьях. Именно они дают ту самую, бесподобную хрустящую корочку.
Идеальный результат
Обжариваются трубочки на небольшом количестве масла до золотистого цвета со всех сторон. Внутри — нежнейшая, тающая сырная начинка, снаружи — хрустящая оболочка. Аромат на кухне стоит такой, что домочадцы соберутся у стола еще до окончания готовки.
Эти хрустящие сырные трубочки хороши в горячем виде, когда сыр тянется, и в холодном — как сытный перекус. В них можно добавить зелень или паприку в начинку, а для детей — немного сахара. Просто, быстро и очень вкусно.
