Не так давно Роскачество провело масштабное исследование, которое шокировало любителей шоколада. Оказалось, что на полках магазинов можно встретить продукцию, в которой вместо настоящих какао-продуктов используется дешёвое пальмовое масло.
Это открытие ставит под сомнение качество и натуральность многих популярных марок, которые позиционируют себя как молочный шоколад. Несмотря на то что в России потребление сладостей уменьшилось, шоколад по-прежнему остаётся любимым лакомством. Особенно популярным является молочный шоколад.
Однако, как показало исследование, далеко не все товары, предлагаемые на рынке, соответствуют заявленным стандартам. В ходе анализа 39 торговых марок эксперты Роскачества выявили, что ряд производителей заменяет дорогостоящее какао-масло на более дешёвые растительные жиры, что ставит под угрозу здоровье потребителей.
Среди марок, в продукции которых обнаружено пальмовое масло, можно выделить такие известные имена, как «Крестьянка», «Победа Вкуса» и «Коровка из Кореновки». Эти изделия не только не соответствуют требованиям качества, но и могут негативно сказаться на здоровье. Пальмовое масло, хотя и не является опасным в одиночку, в сочетании с молочными продуктами может вызывать нежелательные реакции в организме.
В исследовании также подчёркивается, что настоящие шоколадные изделия должны содержать натуральные какао-продукты, такие как какао-масло и какао-массу. В соответствии с опережающими стандартами Роскачества в шоколаде не допускается использование заменителей. К сожалению, многие производители, стремясь снизить себестоимость, игнорируют эти нормы, что приводит к производству низкокачественной продукции.
Смело берите несколько упаковок: Роскачество подтвердило, что это филе цыплёнка без хлорки и антибиотиков
Интересно, что даже на упаковке таких товаров может не быть чётких указаний на содержание заменителей. Это создает иллюзию, что покупатель приобретает настоящий шоколад, в то время как на деле это может быть всего лишь кондитерская плитка с имитацией вкуса. Эксперты Роскачества настоятельно рекомендуют внимательно изучать состав продуктов и избегать тех, где на первом месте в списке ингредиентов указаны сахар и какао-порошок, а какао-масса и масло какао стоят в конце.
На фоне этого скандала важно отметить, что среди исследованных образцов есть и высококачественные шоколадные изделия. Например, такие марки, как «А. Коркунов», «Алёнка», «Спартак» и «Яшкино», соответствуют всем требованиям и могут гордиться своим качеством. Эти производители демонстрируют, что возможно создать вкусный и натуральный шоколад, не прибегая к хитростям с заменителями.
Выбор шоколада требует внимательности и осознанности. Важно помнить, что под красивой упаковкой может скрываться нечто совершенно иное, чем ожидалось. На фоне растущего интереса к качественным продуктам такие исследования, как проведённые Роскачеством, становятся особенно актуальными, помогая потребителям делать осознанный выбор. Тем более в преддверии Нового года, когда плитки шоколада оказываются в подарочных наборах, в том числе детям. Да и взрослые часто прибегают к таким сладким подаркам, как шоколад.
