Домашний куриный рулет лучше магазинной колбасы
Хотите вкусную и красивую закуску из простых продуктов? Попробуйте этот рецепт – рулет получается сочным, ароматным и выглядит на праздничном столе просто потрясающе.
Ингредиенты
• Курица (филе или целая тушка) – 1,5 кг
• Желатин – 30 г (1 пакетик)
• Соль, специи – по вкусу
Как приготовить:
1. Курицу промойте, обсушите и снимите кожу. Мясо отделите от костей (кости можно оставить на бульон).
2. Филе нарежьте кусочками, посолите, поперчите, добавьте любимые специи.
3. Расстелите пищевую плёнку, выложите мясо, слегка отбейте и посыпьте желатином.
4. Аккуратно сверните рулет, плотно закручивая плёнку (чтобы она не попала внутрь). Для надёжности заверните ещё в 2-3 слоя плёнки и фольгу.
5. Выпекайте 1 час при 200°C, поставив рулет в форму с небольшим количеством воды.
6. Дайте остыть, затем уберите в холодильник на 2-3 часа.
Совет: для красивого разреза используйте очень острый нож. Подавайте с горчицей или хреном – вкуснее любой магазинной колбасы!
