Пальмовое масло и антибиотики: Роскачество назвало сыр, который не стоит брать даже по скидке

В последнее время вопрос качества продуктов питания становится всё более актуальным. 

Роскачество провело новое исследование, в ходе которого выяснилось, что некоторые марки сыра «Российский» не только не соответствуют заявленным стандартам, но и содержат фальсификаты. В частности, в четырёх торговых марках обнаружены растительные жиры, что является серьёзным нарушением.

Среди 39 исследованных марок, нашли и такие, как «Брасовские сыры», «Министер» и «Надежда», в которых эксперты выявили, что в их составе присутствуют фитостерины — признак замены молочного жира на растительные. Это означает, что производители экономят на качестве, используя менее дорогие ингредиенты. При этом, как показывает практика, такие сыры не только теряют свои вкусовые качества, но и могут представлять опасность для здоровья.

А в некоторых образцах были найдены следы антибиотиков. Например, в сыре «Ярче!» зафиксировано превышение установленных норм. Это может происходить из-за использования молока от коров, которые проходили лечение ветеринарными препаратами. Фальсификация и некачественное сырьё становятся основными факторами, влияющими на безопасность продукции.

Роскачество также отметило, что в ряде случаев в сырах были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что указывает на нарушение санитарных норм. Это стало проблемой для марок «Круглый год» и «Навруз», которые не прошли проверку по микробиологическим показателям.

Несмотря на выявленные недостатки, исследование показало, что среди 39 торговых марок есть и высококачественные продукты. Например, сыры «Предгорье Алтая», «Брест-Литовск» и «Красная цена» заслужили положительные оценки. Эти марки могут похвастаться соответствием строгим стандартам и высоким качеством.

Выбор сыра требует внимательности. Пальмовое масло и антибиотики в составе — это сигналы, которые не стоит игнорировать. Даже если сыр стоит меньше, чем его качественные аналоги, экономия на здоровье может обернуться гораздо более серьёзными последствиями.

Текст подготовлен на основе информации с сайта rskrf.ru