Выбрать по-настоящему качественный горький шоколад в море брендов — задача не из лёгких. Роскачество провело масштабную проверку, изучив 26 популярных марок по 448 показателям. Результаты показали, что высокая цена — не всегда гарантия безупречного качества. Среди лидеров оказались как премиальные импортные плитки, так и вполне демократичные отечественные продукты.
Кто прошёл все испытания?
Верхние строчки рейтинга заняли торговые марки, чья продукция соответствует не только строгим нормам законодательства, но и опережающим требованиям стандарта Роскачества. В этот список вошли: «Ашан», «Бабаевский», «ВкусВилл», Alpen Gold, Bucheron Stand'art и President Heritage (все — Россия), а также зарубежные бренды Ameri (Бельгия), Lindt (Франция) и Maestrani (Швейцария). Их шоколад признан безопасным и высококачественным.
На что смотреть в магазине?
Исследование затронуло всё — от содержания тяжелых металлов и пестицидов (399 показателей!) до органолептических свойств. Интересно, что 13 производителей заявили о соответствии ГОСТу, а остальные работали по своим ТУ. При этом цена за 100 грамм варьировалась от 60 до 444 рублей, что доказывает: хороший шоколад можно найти в любой ценовой категории. Главное — обращать внимание на состав и репутацию бренда.
