Кто не встречался с этим “противенным кошмаром”? Открываешь духовку — а там застывшая лепёшка от вчерашних котлет. Жесткая губка? Нельзя — царапины обеспечены. А агрессивная химия? Можно, но остатки отравят следующий ужин.
Выход есть. И он под рукой. Смешать соду и горчицу, залить кипятком — и вуаля: застарелые подгоревшие куски сами отпадут.
Детали важны. Сода работает как щелочной скребок: мягко разрыхляет грязь. Горчица добавляет ферменты и чуть подкисляет смесь, ускоряя реакцию. Кипяток — финальный штрих, чтобы подкрепить щелочную атаку. Через 3–4 часа можно не тереть: грязь отстаёт сама — остаётся лишь сполоснуть обычным мылом.
Почему не стоит скрести или использовать агрессию? Во-первых, каждое царапина на противне — будущий магнит для грязи и пригорания. Во-вторых, жёсткие абразивы выедают защитное покрытие, и следующий пирог прилипнет ещё сильнее. А химия порой задерживается в порах металла — и привет нежелательным добавкам в еду.
Пошагово:
- Насыпать на пригоревшую поверхность 3 ст. л. соды.
- Добавить ещё 3 ст. л. сухой горчицы.
- Залить кипятком так, чтобы смесь покрыла всё дно противня.
- Уйти на несколько часов.
К утру противень готов к обычной мойке — без скребков и уж тем более ножей.
Совет напоследок: если ждёте гостей и времени в обрез, можно оставить “химический спа-салон” на ночь. Утром — никаких следов вчерашней «кулинарии». И никакой душевной боли от царапанья края.
