Подруга-продавец из «Пятерочки» рассказала, в чем подвох акций, скидок: какие продукты не стоит брать, даже если даром отдают
У каждого, наверное, был такой момент в магазине: идёшь за молоком, а выходишь с полной корзиной — потому что «по акции». Красные ценники будто гипнотизируют. Кажется, что магазин вдруг решил позаботиться о покупателях. Но те, кто работает по другую сторону кассы, смотрят на эти скидки совсем иначе.
Одна знакомая, которая много лет работает кассиром в сетевых магазинах, однажды сказала простую вещь: акции почти никогда не появляются просто так. За ними почти всегда стоит чья-то задача — освободить полку, избавиться от товара или заставить покупателя взять больше, чем он планировал.
Когда скидка — обычная торговая история
Иногда всё действительно без подвоха. Например, когда в магазин приходит новая партия товара. Старую нужно быстро продать, чтобы освободить место. Самый простой способ — немного снизить цену.
Бывают и сезонные распродажи. Перед праздниками какие-то продукты разлетаются мгновенно, а потом интерес к ним резко падает. Магазину нет смысла держать такие товары до следующего года, поэтому цену снижают.
Иногда акция появляется из-за банальной ошибки закупщиков. Заказали слишком много, а покупатели брать не спешат. Полка занята, склад тоже. Значит, снова включается знакомый механизм — красный ценник.
Есть и другой приём: так называемые «парные» скидки. Например, к мясу предлагают соус дешевле, к кофе — печенье. Магазин таким образом просто увеличивает средний чек.
В этих случаях всё довольно честно. Достаточно посмотреть на срок годности — и можно спокойно брать.
А вот здесь лучше остановиться
Но есть и такие скидки, которые опытные работники магазинов советуют обходить стороной.
Такие маркетинговые хитрости — лишь часть большой системы по увеличению продаж: узнайте, как покупатель зашёл в «Пятёрочку» за молоком, а вышел с полным пакетом — сотрудница рассказала, какие 4 ловушки там работают.
Первое — продукты, расфасованные прямо в магазине. На упаковке стоит свежая дата, но сам товар мог лежать на витрине довольно долго. Новая упаковка просто делает его визуально «моложе».
Второе — готовая кулинария: салаты, горячие блюда, выпечка. Если на них вдруг появляется большая скидка, это часто означает одно — срок хранения подходит к концу.
Отдельная история — колбасные и сырные нарезки. Нередко их делают из кусков, которые уже какое-то время лежали на витрине.
Многие настороженно относятся и к маринованному мясу для шашлыка. В такие заготовки иногда отправляют мясо, которое не продалось в обычном виде.
Ну и, конечно, рыба или молочные продукты с серьёзной скидкой. У них и без того короткий срок хранения, поэтому резкое снижение цены редко бывает случайным.
Скидки сами по себе не плохи. Но иногда за ярким ценником скрывается простая мысль продавца: «Нужно продать это как можно быстрее». И в такие моменты лучше на секунду остановиться и подумать, почему товар вдруг стал таким дешёвым.
Комментарий эксперта
Механизмы работы таких акций объяснила основатель маркетингового агентства BOLSHE Ноема Минасян:
В экономике ничего не появляется из воздуха. За любым "бесплатно" стоит продуманная бизнес‑логика. Осознанный подход к покупкам поможет избежать лишних расходов.
Читайте также другие популярные материалы автора:
Молодёжь всё чаще уезжает не в столицу — а в этот город на Урале: там жильё дешевле и работы хватает