Пока стояла в очереди в «Ермолино», заметила, что люди разбирают в первую очередь — делюсь списком самых востребованных товаров

Очередь в «Ермолино» — это отдельная культура. Стоишь, смотришь в потолок, а краем глаза ловишь, что летит в корзины впередистоящих. За несколько месяцев регулярного «дежурства» в этих очередях складывается чёткая картина. Люди разбирают в первую очередь не абы что, а вполне конкретные позиции. Причём с завидным постоянством. Сформировался своеобразный народный хит-парад. Делимся наблюдениями.

Хит №1: Хинкали, которые все хвалят (даже если не все в восторге)
За ними идет настоящая охота. Чаще всего с прилавка исчезают хинкали «Шах». Люди берут килограммами. Причина проста: соотношение цены, размера и вкуса. Тесто упругое, не разваривается, внутри сочная начинка. Хотя некоторые находят в фарше мелкие хрящики, это не останавливает поток покупателей. Это тот случай, когда народное признание перевешивает мелкие недостатки. Если видите на полке — хватайте, через десять минут их уже не будет.

Хит №2: Сырники, которые едят как творожные десерты
История интересная. Эти сырники не только жарят и запекают. Многие покупатели сознаются, что покупают их… вместо творожных сырков. Дают немного оттаять и едят холодными, как сладкий десерт. Они очень сладкие сами по себе, начинка с изюмом. Состав, конечно, далёк от деревенского творога, но цена за килограмм несопоставима с фермерскими лавками. К вечеру коробка часто пуста. Безоговорочный лидер спроса.

Хит №3: «Белая» тройка: сметана, кефир, ряженка
С молочкой от «Ермолино» особая история. Надпись «без заменителей молочного жира» работает безотказно. Сметана — самый дефицитный товар из этой линейки. Уходит мгновенно. Те, кто попробовал, хвалят её чистый, нежный вкус без лишней кислоты. Кефир, сделанный по ГОСТу, берут знатоки, которые разбираются в кисломолочке. Ряженка тоже популярна, хотя её цену некоторые находят завышенной. Но факт остаётся фактом: люди разбирают в первую очередь именно эти баночки, веря в их натуральность.

Хит №4: Свои конфеты и батончики
Казалось бы, в магазине мясных полуфабрикатов на сладкое не разбежишься. Ан нет. Конфеты «Сказочная Ермолинка» и собственные вафельные батончики пользуются бешеным спросом. Продавцы прямо на них указывают как на бестселлеры. Батончики, кстати, многие считают эталонными — не приторные, с хрустящей вафлей. За ними приходят целенаправленно. Цена за килограмм демократичная, а качество — на уровне.

Хит №5: Секрет палочек и сила наблюдения
Из последних новинок народ полюбил картофельные палочки с сыром. Хрустящие, ароматные, они разлетаются с полок. Но главный вывод не в конкретных названиях. А в том, что в «Ермолино» работает правило очереди. То, что люди разбирают в первую очередь, обычно оказывается лучшим предложением по соотношению цены и качества. Это коллективный разум в действии. Стоит только присмотреться. И, конечно, набраться терпения, чтобы отстоять свою порцию народных хитов.