Попался необычный способ заготовки фарша: теперь места в морозилке свободного полно и быстро размораживается

Знакомо чувство, когда морозилка забита под завязку бесформенными комами фарша? Они занимают всё пространство, а размораживаются целую вечность. Есть способ куда лучше, элегантный и простой. Он превращает хаос в идеальный порядок и экономит уйму места.

Что понадобится для порядка в морозилке

Нужен всего лишь обычный пищевой пакет, скалка и любая палочка — от суши или даже простой карандаш. Никаких специальных гаджетов. Всё гениальное, как известно, просто.

Пошаговая инструкция: от хаоса к идеальным плиткам

В обычный пакет перекладывается порция фарша. Не стоит класть слишком много — достаточно для одного приготовления. Пакет нужно аккуратно расправить. Фарш внутри слегка придавливается рукой, чтобы равномерно распределился. Затем наступает черёд скалки. Её нужно прокатить по пакету, раскатывая фарш в тонкий, почти прозрачный прямоугольник толщиной около трёх миллиметров. Получается ровный пласт.

Хитрый приём для лёгкого отламывания

Теперь берётся палочка. Её нужно с нажимом провести вдоль пласта, продавливая борозды. Сначала фарш делится на три продольные полосы. Затем — поперёк, создавая своеобразную шахматную доску. Эти перфорированные линии — главный секрет. После заморозки фарш не нужно размораживать целиком. Достаточно просто отломить необходимое количество квадратиков по готовым линиям.

Почему этот способ — находка

Во-первых, это невероятная экономия места. Плоские пакеты с фаршем можно складывать стопкой, как папки в ящике. Морозилка из закромов превращается в образцовый склад. Во-вторых, скорость разморозки. Тонкая пластинка фарша оттаивает в разы быстрее, чем монолитный кусок. Можно даже не ждать, а бросать замороженные квадратики прямо на сковороду — они прекрасно готовятся.

Этот метод — маленькая кухонная магия, которая делает жизнь проще.