Поставлена точка в вопросе: мыть или не мыть яйца перед приготовлением

Спор, стоит ли мыть яйца перед готовкой, в кулинарных кругах разгорелся уже давно. Вопрос, казалось бы, простой, но теперь на него получен окончательный ответ. 

Исследования показывают, что мыть яйца не только не обязательно, но в некоторых случаях это может быть даже вредно.

Приготовление в различных вариантах яиц — варка, жарка или запекание — очень даже эффективно уничтожает потенциальные бактерии. Поэтому акцент следует делать на правильных способах термической обработки, а не на предварительном мытье. 

Яйца сами по себе являются источником множества полезных веществ: белка, витаминов и минералов. Однако, как и в случае с другими продуктами, следует соблюдать определенные меры предосторожности.

Что касается потребления яиц, то оптимальная норма составляет одно-два яйца в день в зависимости от уровня физической активности и индивидуальных потребностей организма. Это количество считается безопасным и может обеспечить необходимые питательные вещества без риска для здоровья.

Так что можно смело наслаждаться всеми преимуществами яиц, не беспокоясь о микробах. Главное — правильно их готовить. В итоге вопрос о мытье яиц перед приготовлением остается закрытым: лучше сосредоточиться на кулинарных техниках, чтобы получить максимальную пользу от этого продукта.

Ранее мы писали:

• С 13 ноября перевод заблокируют на раз-два: эти операции покажутся банку подозрительными
• Хозяйкам рассказали, как часто необходимо менять постельное белье: запомните раз и навсегда главное правило
• В каком цвете одежды быть в новогоднюю ночь, чтобы угодить Зеленой Змее: оказывается, не только в зеленом