Пять пензенских точек общепита продавали шаурму и шашлык без ветеринарных документов

Россельхознадзор выявил в Пензе кафе и закусочные, которые готовили блюда из мяса неизвестного происхождения. Специалисты проанализировали данные системы «ВетИС» и сервисов доставки готовой еды, и казалось, что сразу пять предпринимателей торговали шаурмой, чебуреками, курами-гриль, шашлыком, пловом и мантами без регистрации в государственной информационной системе.

В ведомстве пояснили, что отсутствие учета во ФГИС «ВетИС» означает, что на мясное сырье невозможно оформить ветеринарные сопроводительные документы. Проследить, откуда поступила продукция и прошла ли она проверку, нельзя. Такую готовую еду инспекторы отнесли к потенциально небезопасной, так как подтвердить ее качество документами владельцы точек не могут.

Территориальное управление Россельхознадзора по Саратовской, Самарской и Пензенской областям объявило всем пяти хозяйствующим субъектам предостережения. Теперь предприниматели должны вывести из оборота всю мясную продукцию, не прошедшую проверку.