Распробовал клубнику с фейхоа из «Чижика» — честный состав и аромат детства: к чаю самое то
На входе в «Чижик» конфитюр стоит так, будто знает, что его заметят. Стеклянная банка, рубиновый оттенок, зелёные вкрапления — клубника с фейхоа. Сочетание не самое привычное, поэтому рука тянется не сразу. Но любопытство делает своё дело.
Что внутри банки
Производитель — компания «Медовый дом». На этикетке всё довольно прямолинейно: сахар, клубника, фейхоа, пектин, лимонная кислота. Никакой сложной химии, состав короткий. Углеводов — 53 грамма на 100 г, что логично для конфитюра.
При открытии банка не порадовала характерным хлопком — крышка поддалась почти без сопротивления. Масса внутри оказалась заметно жидкой. Ложка тонет легко, не встречая густоты, к которой привыкли любители плотных джемов.
Цвет, аромат, текстура
Оттенок насыщенный, розово-рубиновый, с мелкими зелёными кусочками фейхоа. Поверхность глянцевая, без кристаллов сахара. Аромат яркий: сначала сладкая клубника, затем появляется характерная травянистая нота фейхоа — с лёгким намёком на мяту и ананас.
Косточки клубники хрустят, кусочки фейхоа заметны в каждой ложке. По текстуре конфитюр больше напоминает густой сироп с мякотью, чем плотное варенье.
Вкус и послевкусие
Вкус строится слоями. Сначала мягкая, бархатистая сладость клубники. Потом — освежающая кислинка фейхоа, которая не даёт продукту стать приторным. Сочетание действительно гармоничное: ягода смягчает терпкость экзотического плода, а тот добавляет глубину.
Однако в финале ощущается выраженная сахарно-кислая нота. У чувствительных людей может появиться лёгкое жжение или изжога — всё-таки сахара здесь немало.
Итог
Смелое сочетание работает. Клубника и фейхоа не спорят, а дополняют друг друга. Консистенция может показаться слишком жидкой, но вкус получился ярким и узнаваемым.
Такой конфитюр лучше раскрывается в паре с сырниками, блинами или творогом. После вскрытия хранить в холодильнике и не затягивать с употреблением — производитель рекомендует использовать продукт в течение 10 дней.
Экзотика получилась аккуратной, без перегибов. Но понравится она тем, кто готов к сладости с характером.
Комментарий эксперта
Гендиректор сети «Чижик» Илья Якубсон заявил:
А на самом деле дискаунтер — это магазин, который даёт принципиально другой уровень соотношения цены и качества.
Материал носит ознакомительный характер. Упоминание торговых марок (брендов) не является рекламой и осуществляется исключительно в целях информирования читателей.
Ранее мы писали: Рассада для ленивых — без стимуляторов и танцев с бубнами: алгоритм, который экономит время и нервы
Читайте также:
Думал, в Америке можно всё — вот 8 вещей, за которые легко нарваться на штраф даже туристу
Хотела стильный интерьер — получила ощущение склада: вот какие решения больше не в моде
Перестала просто засыпать какао в молоко — теперь варю так: напиток получается густым и без комков