Исследование, проведённое недавно Роскачеством, выявило, что на полках магазинов можно встретить пельмени, которые не только разочаровывают по качеству, но и могут стать настоящей угрозой для зубов.
В ходе проверки 20 торговых марок пельменей эксперты обнаружили, что некоторые из них содержат нежелательные добавки и даже частицы костной ткани.
Согласно стандартам, массовая доля мясного фарша в пельменях должна составлять не менее 50%. Но вот в некоторых исследуемых марках пельменей, таких как «Тураково» и «Ашан», данный показатель не дотянул до нормы, составив всего 42,7% и 52% соответственно. В частности, пельмени марки «Тураково» также оказались «обогащены» соевым белком, что само по себе нарушение, поскольку производитель не удосужился указать это в составе.
Гистологические исследования показали, что в пельменях «Горячая штучка», «Ложкаревъ», «Стародворье», «Тураково» и Caesar были найдены частицы костной ткани. Это открытие подтверждает опасения потребителей, что в фарше могут использоваться не только мясные компоненты.
Кроме того, в ряде образцов, таких как «ВкусВилл», были обнаружены патогенные микроорганизмы, включая листерии, что делает эти пельмени потенциально опасными для здоровья. Важно отметить, что такие нарушения могут быть связаны с несоблюдением санитарных норм на производстве или неправильным хранением.
Кислятина невообразимая — в рот не возьмёшь: Роскачество назвало производителей худшей сырокопчёной колбасы
Несмотря на то, что некоторые марки, такие как «Мясновъ» и «Мираторг», продемонстрировали улучшение качества по сравнению с предыдущими годами, у большинства образцов остались серьёзные проблемы. Например, пельмени «Атяшево» и «Стародворье» не смогли продемонстрировать никаких улучшений в качестве.
Роскачество также отметило, что ни одна из протестированных марок не соответствует опережающим требованиям стандарта, что делает их недостойными получения Знака качества. В результате потребителям стоит быть особенно внимательными при выборе пельменей, чтобы избежать неприятных сюрпризов на ужине.
На фоне этих открытий пельмени становятся не только популярным блюдом, но и потенциальным источником проблем. Лучше всего выбирать марки, которые прошли проверку и подтвердили своё качество, чтобы избежать риска для здоровья и сохранить зубы в целости.
