В России куриное мясо занимает лидирующие позиции среди потребляемых продуктов, но вместе с его популярностью возникают и опасения по поводу качества.
Недавнее исследование Роскачества выявило, что некоторые марки филе цыплят-бройлеров могут содержать нежелательные добавки, такие как хлор и антибиотики. Это вызывает у потребителей законные вопросы, что именно они покупают.
Эксперты проверили 15 популярных торговых марок филе цыпленка без кожи, и результаты оказались довольно интересными. В ходе исследования специалисты анализировали множество показателей, включая безопасность, качество и соответствие маркировки. Оказалось, что в шести образцах не было обнаружено хлороформа, однако в других товарах его содержание превышало допустимые нормы, что может свидетельствовать о некачественной обработке.
Что касается антибиотиков, то в большинстве образцов их содержание не превышало установленные законодательством нормы. Однако в пяти из 15 товаров следы антибиотиков были обнаружены, причем на этикетках некоторых из них значилось «без антибиотиков». Это создает путаницу и подрывает доверие потребителей к производителям.
На фоне этих находок Роскачество рекомендует обратить внимание на более безопасные альтернативы. Например, филе от таких марок, как «Ярославский бройлер», «Благояр» и «Приосколье», продемонстрировало отсутствие хлороформа и антибиотиков, что делает их более надежным выбором для потребителей.
