Роскачество выявило "Докторскую": такой колбасой и новогодний оливье испортишь запросто
Недавние исследования Роскачества вновь привлекли внимание к популярной колбасе «Докторская». Результаты исследований особенно становятся актуальными в преддверии Нового года, когда многие хозяйки именно «Докторскую» используют для традиционного новогоднего оливье.
Несмотря на то, что этот продукт считается классикой на столах россиян, результаты анализа показали, что не все марки могут похвастаться качеством. Так, среди 40 протестированных торговых марок эксперты обнаружили множество нарушений, которые могут испортить даже самый изысканный новогодний оливье.
В ходе проверки выяснилось, что в некоторых образцах были найдены антибиотики, превышающие допустимые нормы. Например, колбасы «Губернская мясная компания» и «Егорьевская» содержали не только нежелательные добавки, но и мясо птицы, что противоречит стандартам для «Докторской». К тому же в продукции «Царицыно» эксперты обнаружили фрагменты куриного мяса, что также вызывает вопросы о честности производителей.
Среди нарушителей оказались такие марки, как «Велком», «Клинский» и «Мясной дом Бородина», где также были выявлены следы субпродуктов и даже частиц слюнных желез. В колбасе «Дымов» и «Вязанка» обнаружили добавки, которые не были указаны на упаковке недобросовестным производителем.
Роскачество также отметило, что в большинстве образцов присутствует ДНК свиньи и коровы, но в одном случае была зафиксирована только свинина, хотя производитель заявлял о наличии говядины. Это поднимает вопросы о том, насколько достоверной является информация на упаковке.
Не обошлось и без развенчивания мифов. Исследования показали, что в колбасе не было найдено ни целлюлозы, ни мяса кошек и собак, что развеяло слухи о фальсификации. Однако, несмотря на это, многие марки не соответствуют заявленным стандартам качества.
Выбор колбасы «Докторская» требует особого внимания. Как показали результаты, даже привычный продукт может скрывать в себе неприятные сюрпризы. Важно обращать внимание на маркировку и выбирать только проверенные бренды, чтобы новогодний оливье не оказался испорченным низкокачественной колбасой.