Россельхознадзор выявил нарушения у пяти точек общепита в Пензенской области

Пять предпринимателей, работающих в сфере общественного питания в Пензенской области, получили предостережения от межрегионального управления Россельхознадзора.

Ведомство проанализировало данные федеральных систем «Меркурий» и «Цербер», а также сведения цифровой платформы доставки готовой еды.

Проверка показала, что некоторые точки общепита, где продавали шаурму, чебуреки, кур-гриль, шашлык, плов и манты, не были зарегистрированы в федеральной государственной информационной системе «ВетИС».

Как пояснили в Россельхознадзоре, при отсутствии такой регистрации невозможно оформить ветеринарные сопроводительные документы на сырьё, используемое для приготовления блюд. В результате происхождение мяса нельзя отследить, а приготовленная из него продукция считается потенциально опасной.

По итогам проверки предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства.