Только шоколад и 0% пальмового масла: эксперты Роскачества поставили эти бренды на 1 место

При словосочетании «российский молочный шоколад» у многих до сих пор возникает образ чего-то простого и невыразительного. А зря. За последние годы отечественные кондитеры совершили тихую революцию, и сегодня их продукция всерьез конкурирует с именитыми зарубежными брендами. Пора развеять мифы и узнать, почему российский молочный шоколад — достойный выбор для ценителей.

Знак качества вместо импортной обертки

Подтверждением высокого уровня служат не просто слова, а результаты строгих экспертиз. Роскачество неоднократно проверяло отечественную продукцию по десяткам параметров, и многие марки получали высшие оценки. В списке лидеров стабильно оказываются «А. Коркунов», «Алёнка», «Спартак» и Bonvida.

Особого внимания заслуживают бренды, отмеченные Знаком качества Роскачества: Sobranie, «Аксинья», «Победа Вкуса» и «Яшкино». Эта маркировка — ваш надежный ориентир в магазине. Она гарантирует, что перед вами не просто сладость, а продукт, прошедший жесткий отбор по безопасности и настоящему качеству.

Как выбрать идеальную плитку

Выбрать качественный российский молочный шоколад поможет одно простое правило: читайте состав. Настоящий шоколад начинается с какао-масла. Наличие его заменителей (пальмового, соевого или хлопкового масел) — верный признак не самой лучшей плитки.

Идеальный состав короток: какао-тертое, какао-масло, сахар и сухое молоко. Различные эмульгатели (например, лецитин) допускаются, но их не должно быть много. Такой шоколад будет таять во рту, а не в руках, и обладать насыщенным, чистым вкусом.

Хранить его стоит в прохладном и темном месте, подальше от сильно пахнущих продуктов. А если хочется разнообразия, можно смело экспериментировать с добавками от проверенных производителей — орехами, цукатами или воздушным рисом.

Оказывается, чтобы получить удовольствие, не обязательно искать импортные обертки. Часто самый вкусный и честный российский молочный шоколад лежит прямо перед нами.