В Чижике купила Горбушу Дикого моря за 149 рублей - вкус и запах удивили, делюсь впечатлениями

Иногда самое интересное на полке супермаркета — это не яркая упаковка, а продукт, о котором шепчутся читатели. Так и появился в корзине этот самый продукт — консервированная горбуша под маркой «Дикое Дикое море». Баночка, которая обещает кусочек Тихого океана, но производится на берегах Псковского озера.

Внешний осмотр: изучение этикетки

Первое, что бросается в глаза — название. «Дикое Дикое море». Сразу возникает образ суровых вод и вольной рыбы. Заявлено, что горбуша внутри — натуральная, что, впрочем, и так должно быть по умолчанию для подобного продукта. Цена в 149 рублей за банку выглядит демократично. Взгляд скользит по составу, и это приятно удивляет: только горбуша кусками и пищевая соль. Никаких лишних «улучшителей» или консервантов, что полностью соответствует ГОСТу для натуральных консервов. Пищевая ценность радует — 15 граммов белка при всего 1,5 граммах жира на 100 граммов. Идеальный вариант для полезного перекуса.

Цифры и вес: соответствует ли обещаниям?

Заявленная масса нетто — 240 граммов. Незамысловатый эксперимент с кухонными весами показывает: общий вес полной банки — 286 граммов. Пустая же банка тянет на 45 граммов. Простая арифметика: 286 - 45 = 241 грамм. Честность производителя вызывает уважение — перевеса нет, но и недоложить не пытались. Маркировка на банке честно сообщает, что продукт изготовлен из мороженого сырья. Никаких иллюзий по поводу свежевыловленной рыбы с завода в Псковской области — технология «Балт-Фиш+» прозрачна и не скрывает этого факта.

Момент истины: вскрытие и дегустация

Кольцо ключа легко снимает крышку, открывая взгляду кусок рыбы, утопающий в прозрачном бульоне. Аромат — первый и важнейший показатель качества. Он здесь аппетитный, насыщенный, без посторонних примесей, пахнет именно рыбой, а не «консервами». Кусок оказывается крупным, срединным, без костей. Мясо плотное, прекрасно держит форму, не разваливается при извлечении. Вкус нежный, сбалансированный, с легкими жирными нотками. Соли добавлено ровно столько, чтобы подчеркнуть вкус горбуши, а не перебить его. Натуральный вкус рыбы чувствуется абсолютно отчетливо.

Вердикт: стоит ли тех самых рекомендаций?

Эта горбуша отлично показывает себя и как самостоятельная закуска, и как ингредиент. Её можно подать с рисом и долькой лимона, размять для бутербродов или добавить в салат. Даже бульон, оставшийся в банке, обладает приятным вкусом и легкой мутностью, характерной для натурального продукта. Из недостатков можно отметить разве что цену, которая хоть и демократична, но для консервов кажется немного завышенной, и тот факт, что одного большого куска может не хватить на большую семью. В целом, продукт полностью оправдывает рекомендации. Качественный, честный состав и отличный вкус делают его достойным вариантом для быстрого и полезного приема пищи.