Есть что-то гипнотизирующее в рядах одинаковых жестяных банок на полках супермаркетов. Обещание дикого океана, закатанное под крышку. Один такой экземпляр — горбуша «Дикое море» — вызвал особый интерес. Что скрывается за громким названием и стоит ли баночка своих ста сорока девяти рублей? Давайте разбираться.
Дикое море: разбор полётов
Первое, что цепляет взгляд — название. «Дикое море». Звучит солидно, наводит на мысли о суровых тихоокеанских просторах и свободолюбивой рыбине. Маркетологи постарались на славу: сразу указано, что горбуша — натуральная. Возникает резонный вопрос: а бывает ненатуральная? Впрочем, в мире, где существует имитированная икра, всё возможно.
Состав читается на одном дыхании: горбуша кусками и соль. И всё. Никаких лишних «улучшителей», консервантов или растительного масла. Минимализм, который не может не радовать. Срок годности — 36 месяцев. Производитель честно указывает, что сделано всё из мороженого сырья. Завод располагается на берегу Псковского озера, что, согласитесь, не совсем Тихий океан. Но технологи «Балт-Фиш+» явно знают своё дело.
Масса нетто и главный инженер
Заявленная масса нетто — 240 граммов. Взвешивание показывает почти идеальное совпадение: банка с содержимым потянула на 286 граммов, сама жестяная тара — на 45. Итог — 241 грамм. Главному инженеру завода можно смело ставить памятник за ювелирную точность. Правда, вес самой рыбины — это уже другой вопрос, но тут в игру вступает бульон.
Момент истины: что внутри?
Открывается банка легко, за специальное колечко. Взору предстаёт кусок горбуши, утопленный в прозрачном, с лёгкой мутью, бульоне. Рыбина не хочет покидать своё жестяное убежище, приходится действовать осторожно. Извлечённый на свет, кусок оказывается солидным, спинной частью — не рёбра и не хвост. Мясо плотное, хорошо сохранившее структуру.
Аромат — тот самый, хороший, рыбный, без посторонних примесей. Он сразу настраивает на позитивный лад. Вкус нежный, не пересоленный, чувствуется собственная жирность рыбы. Бульон, что удивительно, тоже оказался вкусным — его определённо можно было бы пустить на лёгкий суп, если бы не одно «но».
Недостатки: цена и количество
Их действительно два. Цена в 149 рублей за одну банку — вопрос дискуссионный. И главное — самого продукта, то есть рыбы, в банке не так много, чтобы тратить её на готовку. Как метко заметил один из дегустаторов, «её не так уж много, чтобы возиться». Всё съедается в момент, как самостоятельная закуска.
Вердикт: дикое море в жестяной банке
Так стоит ли своих денег эта баночка? Если ценишь качество, простой состав и удобство — однозначно да. Это тот случай, когда продукт соответствует заявленному. Он отлично подойдёт для быстрого перекуса, лёгкого ужина с рисом или как часть рыбного салата. Это не роскошь, а скорее качественная палочка-выручалочка. Дикое море, пусть и пойманное далеко от Псковского озера, в банке действительно оказалось.
