Стереотип о том, что всё дешёвое обязательно невкусное, – это, конечно, перебор. Но и слепо верить ценникам тоже не стоит. Особенно в местах вроде «Ермолино», где ассортимент давно перестал быть только про пельмени и блинчики. Здесь действительно есть на что посмотреть, но с умом. Одни позиции заслуживают оваций, другие – так, вежливых аплодисментов. А некоторые вещи лучше просто оставить на полке, как бы заманчиво ни выглядела цена. И да, цены тут теперь тоже на любой кошелёк: от «ой, как дёшево» до «подождите, а почему так?». Взвешивать плюсы и минусы перед кассой – священный ритуал для постоянного покупателя.
Сыры: неожиданный хит среди полуфабрикатов
С тех пор как в «Ермолино» серьезно взялись за сыры, отдел приобрёл новое значение. Это не просто дополнение к пельменям. Твёрдые сыры, например, – вещь вполне достойная. Плавятся без капризов, не превращаются в резину, вкус – честный, молочный. На фоне некоторых раскрученных масс-маркет брендов чувствуют себя уверенно. И цена не кусается. Хотя, конечно, если задаться целью, в гипермаркете по акции можно найти и дешевле. Но вот чтобы и дешевле, и так же вкусно – это уже лотерея.
Но настоящий сюрприз поджидал у кассы. Плавленый сыр с ветчиной, который продавщица расхваливала как масло, оказался той самой удачной находкой. Текстурой и вкусом он начисто переигрывает многих именитых конкурентов. Никакой химической послевкусины, просто хороший, качественный плавленый сыр. Одно «но» – большая упаковка почему-то не дает особой выгоды. Типичная история: покупаешь больше, а платишь почти столько же. Но даже так – оно того стоит.
Блины: коронное блюдо, которое не подвело
Здесь царит культ блинов. Говорят, когда-то именно они сделали магазину имя. И, что удивительно, спустя годы ажиотаж не стихает. Особенно народ любит «мамины». Их хвалят все, кого ни спроси. Начинки – на выбор, от классического творога до более экзотичных вариантов.
Блинчики с печенью – настоящая палочка-выручалочка для тех, кто в семье единственный её ценитель. Готовить печёночный фарш на одну персону – то ещё удовольствие. А тут – пожалуйста, уже всё сделано. Разогрел – и готово. Блинчики с творогом стали стандартным вариантом для быстрого завтрака. В микроволновке – спасение для совсем ленивых, на сковородке с кусочком масла – маленький кулинарный праздник. Главное – не забыть это масло, иначе получится просто горячий блин.
Царство пельменей: от эконом- до премиум-класса
Пельменный ряд в «Ермолино» – это отдельный квест. Глаза разбегаются от обилия, а кошелёк нервно ёрзает в кармане. Есть совсем бюджетные позиции, а есть подороже, из линейки «натурале». Разница между ними, что скрывать, чувствуется. Последние – мои фавориты. Но это не значит, что дешёвые пельмени – плохие. Оценивать их нужно строго в рамках их цены. Состав, конечно, далёк от идеала «только мясо и специи», но за такие деньги вряд ли можно найти что-то кардинально лучше.
«По-домашнему», «ермолинские» с говядиной – все они варятся без сюрпризов: не разваливаются, не превращаются в кашу. Тесто вполне съедобное, начинки внутри достаточно. С фаршем, правда, иногда случаются казусы: могут попасться неразмолотые хрящики или жилки. Но, опять же, стереотип о том, что всё дешёвое идеально, мы уже отмели, верно? На вкус эти пельмени могут дать фору и некоторым более именитым, но дорогим маркам. Так что своё место в морозилке они занимают заслуженно, пишет источник.
Мясная лавка: главный козырь и точка роста
Мясной отдел – предмет отдельной гордости. Здесь чаще всего звучат хвалебные речи. Колбасы для пиццы, для бутербродов, деликатесы к празднику – выбор приличный, а цена часто приятно удивляет. Формат продажи на развес – отдельное благо. Можно взять ровно сто грамм «на попробовать» или двести – для оливье. Не нужно переплачивать за фасовку и яркую упаковку, как в супермаркете.
«Докторская» по ГОСТу – недавнее и очень удачное открытие. Из варёных колбас промахов почти нет. С сервелатами тоже обычно всё в порядке. Шпикачки – вариант для непритязательных: в составе курица механической обвалки, но на вкус это не смертельно. А вот с сосисками как-то не сложилось. Поиски идеальных продолжаются. Общее правило: самые дешёвые позиции в этом сегменте лучше обходить стороной. А вот на средний ценник можно смело смотреть – разочарованы вряд ли будете.
Собственная птица: качество есть, а вот с выгодой – вопрос
С появлением собственной птицефабрики у «Ермолино» появился новый аргумент. Продавцы на кассе так и норовят предложить курочку или индейку. Качество и правда на уровне: курица хорошая, супы наваристые, блюда получаются. Но вот со стереотипом о низкой цене здесь случился конфуз. Стоит она неадекватно дорого для магазина такой направленности, да и продаётся в заморозке. Брать её стоит только осознанно, когда готов потратиться на что-то конкретное. Перед покупкой полезно проштудировать отзывы – вдруг повезёт найти выгодный остаток.
Вывод: Быть постоянным покупателем «Ермолино» – это как иметь абонемент в школу потребительской грамотности. Опыт, часто горький, учит не вестись на самую броскую цену и читать составы. Минусов и неудачных покупок хватает. Но зато теперь тратишь деньги с умом, точно зная, где спрятаны те самые «плюсы и минусы», которые делают покупку стоящей. А что обычно берут здесь вы?
