В Фикс Прайс за итальянским кофе: хоть и растворимый, но вообще без горечи - вкуснее и ароматнее, чем из кофемашины

Вопреки устоявшемуся мнению, доступная цена на растворимый кофе не всегда означает посредственное качество.

В этом убедились журналисты портала Прогород58, которые попробовали напиток российской марки Fresco из дешевого сетевого магазины. Оказалось, что кофе продемонстрировал сбалансированный вкус, способный конкурировать с премиальными аналогами.

По мнению специалистов Роскачества, главную роль в формировании мягкого букета играет степень термической обработки зерен. Так, агрессивная обжарка убивает кислотность, но дает излишнюю горечь. 

В случае с сублимированным продуктом Fresco Arabica Black производителю удалось найти золотую середину. Гранулы имеют однородную структуру без примесей, а готовый напиток отличается классическим ароматом и отсутствием резких, жженых нот, которые нередко отпугивают потребителей от сегмента инстант-кофе. 

Наиболее полно потенциал продукта раскрывается при добавлении молока или сливок, смягчающих вкус до бархатистой текстуры. Хотя искушенные кофеманы сохраняют верность зерновому приготовлению, но среди массовых растворимых образцов эта новинка выглядит уверенным середнячком, предлагая достойные органолептические свойства за скромную стоимость.