В Пензенской области нашли нарушения при продаже рыбы

В Пензенской области специалисты Роспотребнадзора решили выяснить, какую рыбу на самом деле покупают жители региона. Для этого эксперты Центра гигиены и эпидемиологии отобрали образцы и отправили их в лаборатории, где проверили продукцию по целому набору показателей.

Что показали анализы и стоит ли волноваться? За 2025 год исследовали сотни проб: 147 — на наличие опасных бактерий, 194 — на паразитов, более 90 — на химические и радиационные показатели и ещё 45 — на свежесть и состав.

Нашли ли серьёзные отклонения? Нарушения выявили всего в четырёх образцах: в одном случае обнаружили избыточную микрофлору, а ещё в трёх — несоответствие физико-химическим нормам.

Много это или мало на фоне сотен проверок? Формально немного, но для конкретного покупателя даже один некачественный товар может обернуться проблемами со здоровьем.

Какие нарушения чаще всего фиксировали уже в самих магазинах? Инспекторы отмечали несоблюдение температурного режима хранения и ошибки в маркировке, когда на упаковке отсутствовала часть обязательной информации или она была указана неверно.

Что происходит с теми, кто продаёт такой товар? Продавцов привлекли к административной ответственности, им назначили штрафы и обязали устранить выявленные нарушения.

Как обычному покупателю не ошибиться у прилавка? Специалисты советуют внимательно осматривать упаковку — она должна быть целой, без повреждений.

На что ещё обратить внимание перед покупкой? Обязательно проверять дату изготовления и срок годности, а также информацию о проценте глазури, то есть льда, который может скрывать реальный вес продукта.

И если рыба выглядит заветренной или покрыта странным налётом, стоит ли рисковать? Ответ очевиден: лучше отказаться от покупки, чем потом разбираться с последствиями.

Проверки показали, что в целом ситуация под контролем, но расслабляться рано. Качество продуктов зависит не только от надзора, но и от внимательности самих покупателей.