Стоит только зайти в любой супермаркет — глаза разбегаются от десятков бутылок с подсолнечным маслом. Как выбрать из этого моря действительно качественный продукт, а не разбавленную или плохо очищенную жидкость? На помощь приходят эксперты Роскачества, которые провели масштабную проверку и назвали лучшие бренды, соответствующие строгим стандартам.
Критерии отбора: что делает масло хорошим?
Качественное рафинированное масло должно быть не только вкусным, но и безопасным. Эксперты обращали внимание на ключевые показатели. Отсутствие фосфорсодержащих веществ — гарантия, что масло не будет пениться и дымить на сковороде. Низкая кислотность говорит о свежести и хорошей очистке. Обязательно проверялось содержание опасных канцерогенов и пестицидов. И, наконец, соответствие заявленному сорту — честность производителя перед покупателем.
Топ-5 проверенных масел: можно брать с закрытыми глазами
«Дары Кубани». Обладатель российского Знака качества. Масло отлично очищено, не имеет посторонних привкусов и запахов. Идеально для жарки и заправки.
«Кубанское любимое». Отличилось полным отсутствием фосфорсодержащих частиц, что исключает пенообразование. Низкая кислотность и отсутствие вредных примесей.
«Щедрое лето». Производится в Тульской области и доказывает, что качество не привязано к одному региону. Соответствует высшему сорту, чистый состав.
«Подворье» (Воронежская область). Ещё один обладатель Знака качества. В составе нет канцерогенов, пестицидов и фосфолипидов.
«Кубанское "Любимое"». Уникальный бренд, чьё масло получило высшую оценку как в рафинированном, так и в нерафинированном виде. Фактическое качество превышает заявленный на этикетке первый сорт.
Почему этот рейтинг — не просто список
Такие исследования — мощный инструмент в руках покупателя. Они не только помогают выбрать хороший продукт здесь и сейчас, но и заставляют весь рынок двигаться в сторону повышения стандартов. Когда потребитель голосует рублём за качество, производителям приходится соответствовать. В итоге выигрывают все — на наших кухнях появляется больше по-настоящему безопасных и вкусных продуктов.
