Словосочетание «белорусская тушенка» звучит почти как гарантия качества. В сознании сразу всплывают банки с плотными кусками мяса, густым ароматом и проверенными рецептами. Но стоит добавить к этому названию слово «Светофор», и картинка становится куда менее предсказуемой. Дискаунтер умеет удивлять, но далеко не всегда приятно.
Репутация против реальности
Для сравнения удобно взять ту самую «Селянскую» от Березовского мясоконсервного комбината. Это эталон: цельные куски говядины, минимум жира, никакой химии. Цена — около 142 рублей, и каждая ложка объясняет, куда ушли деньги. А теперь переносимся в «Светофор». Там та же марка стоит почти в полтора раза дешевле — 94 рубля. Снаружи вроде одно и то же, но внутри начинается самое интересное.
Когда вместо мяса — фарш
На банке гордо написано «говядина жилованная». Содержимое же похоже скорее на фарш с жиром и странным запахом. Дополнительно в составе — шкуры, вода, мука и даже ферроцианид калия. Легендарное блюдо превращается в странную смесь, которая даже внешне разочаровывает: чёрный налёт на крышке, сомнительная текстура. Сомнения усиливает факт, что такой позиции нет в официальном каталоге завода. Может, это «специальная версия» для дискаунтера, а может, просто слабая партия.
Вторая попытка — ещё хуже
На полке рядом стоит тушенка от Оршанского мясоконсервного комбината. Цена — 105 рублей за большую банку. Состав на этикетке звучит обманчиво просто: «говядина». Но внутри — мясо свиных голов, шкуры и мука. На вкус — жирная каша с запахом затхлости. Разница в цене с качественной «Селянской» всего тридцать рублей, но разрыв в результате огромный. Настолько, что продукт отправился не на стол, а в миску соседской собаке. И то с сомнениями, не принесёт ли такой подарок больше вреда, чем пользы.
Маленькое утешение — горошек
Чтобы не казалось, будто всё белорусское в «Светофоре» обречено, стоит упомянуть консервированный горошек из Быхова. Банка стоит 60 рублей, внутри — крупные, ровные горошины и прозрачный рассол. Вкус приятный, чуть сладковатый, хотя твёрдость чувствуется. До уровня «Бондюэля» не дотягивает, но как бюджетный вариант вполне годится.
Что говорят мифы и закон
По ГОСТу тушенка обязана содержать цельные куски мяса, а не перемолотые обрезки с добавками. Но производитель может выпускать «специальные партии» под маркой «тушеная говядина», где формально всё законно, но суть уже не та. Покупатель, доверяя громкому имени завода, получает банку, не имеющую ничего общего с настоящей тушенкой. Вот и рождается миф: «раз белорусская — значит вкусная». На деле всё упирается в место покупки и цену, пишет источник .
Итог с лёгкой иронией
Белорусская тушенка из «Светофора» — это не про мясо, а про иллюзию экономии. Да, цена ниже, но и содержимое соответствующее. Репутация бренда в таких условиях не работает: для дискаунтера выпускают продукты с другими стандартами. Зато горошек получился неожиданно честным. Так что рецепт прост: если хочется настоящей тушенки — готовьте кошелёк и читайте состав. А верить в чудеса дешёвого «Светофора» можно, но только до первого вскрытия банки.
