Новостной портал "Город Пенза"
10 декабря, Пенза -4,6°
Курс ЦБ 99,38 105,1
Общество 0+

Вместо надоевшего оливье: рецепт салата на новогодний стол, который задобрит Зеленую Змею

С приближением Нового года все чаще возникает вопрос, чем удивить гостей за праздничным столом. Обычное оливье уже порядком надоело, и пришло время попробовать что-то новое и оригинальное. 

Главная картинка новости: Вместо надоевшего оливье: рецепт салата на новогодний стол, который задобрит Зеленую Змею

В этом году можно порадовать всех ярким и вкусным салатом с морепродуктами, который не только украсит стол, но и привлечет удачу от Зелёной Змеи.

В основе этого салата лежат крабовое мясо и авокадо, что делает его не только вкусным, но и полезным. Рыба и морепродукты символизируют богатство, а зеленый цвет авокадо идеально вписывается в тематику года.

Ингредиенты

Крабовое мясо — 300 г

Морковь — 4 шт.

Авокадо — 2 шт.

Яйца куриные — 4 шт.

Зеленый горошек (консервированный) — 1 банка

Соленые огурцы — 2 шт.

Свежий огурец — 1 шт.

Для заправки

Майонез по вкусу

Васаби — по вкусу

Для запекания моркови

Зира — 1 щепотка

Кориандр молотый — 1 щепотка

Паприка — 1 щепотка

Черный перец молотый — 1 щепотка

Для подачи

Перепелиные яйца — 5 шт.

Красная икра — по вкусу

Очищенные креветки — 8 шт.

Приготовление

Яйца отварить и остудить. Морковь очистить и нарезать длинными брусочками. Обсыпать специями и завернуть в фольгу, затем запечь в духовке 1-1,5 часа. Если времени не хватает, можно просто отварить морковь и нарезать кубиками.

Вареные яйца нарезать мелкими кубиками и смешать с нарезанной морковью.

Авокадо очистить, извлечь косточку и нарезать кубиками. Добавить к остальным ингредиентам.

Соленые и свежий огурцы также нарезать кубиками и добавить в общую массу.

Крабовое мясо нарезать кубиками. Вместо него можно использовать раковые шейки или креветки — на выбор.

В завершение добавить зеленый горошек и тщательно перемешать все ингредиенты.

Для заправки в майонез добавить немного васаби по вкусу. Если васаби не по душе, этот шаг можно пропустить. Заправить салат и при необходимости посолить.

При подаче украсить салат перепелиными яйцами и красной икрой, добавив очищенные креветки для изысканности.

Такой салат станет настоящим украшением новогоднего стола и обязательно привлечет внимание не только своим вкусом, но и ярким внешним видом. Праздничное угощение с морепродуктами и авокадо точно задобрит Зелёную Змею и создаст атмосферу уюта и изобилия в преддверии нового года.

Новости партнеров